久しぶりかな、お弁当のＵＰは。
できるだけ、重複しないメニューでという気持ちがあるものだから、ついつい。
今日の「トマトのベーコン巻きフライ」というのは生命保険会社さんからもらった小さな冊子に平野レミさんのレシピが載っていたのを試してみたものです。
おいしかったので、ご紹介しておきます。
材料(2人分)
・プチトマト(半分に切る)・・・３個
・ベーコン(半分に切る)・・・３枚
・塩・こしょう・・・少々
(溶き卵・・・１／２個分
(小麦粉・・・大さじ6
Ａ(粉チーズ・・・大さじ4
(水・・・大さじ4
(塩・こしょう・・・少々
・コーンフレーク(細かくつぶす)・・・2カップ
・揚げ油・・・適量
作り方
①トマトの切り口に塩・こしょうをふってベーコンを2周させて巻き、楊枝で止める。これを6個作る。
②ボウルにＡを入れて混ぜ、衣を作る。
③①を②にくぐらせ、コーンフレークをつけて油で揚げる。
で、苦労している動画の投稿なんだけど、ファイルの拡張子が同じでも、ファイルの内容によっては対応していない場合があるので、うまくいかない場合は、市販エンコードソフトウェアなどで変換し直してみて・・・なんて書いてあるんですね。
余分な出費はしたくないので、もうちょっと他の方法がないか探してみます。
