「ゴマ(胡麻)」(Sesamum indicum=セサミンインディカ)の可愛らしい花が咲いています。
英名:セサミシード(sesame seeds) 品種は約3,000種もあるそうです。
ゴマ科ゴマ属の一年草 アフリカ原産(日本には中国を経て、奈良時代に渡来)
草丈:1mほど。花期:8~9月
葉腋に下のほうから白や薄桃色の花をつけ、秋に結実して実の中に多数の種子を含む。
搾油用には白ごま、食用には黒ごまが好まれる。黄ごま(金ごま)もあるそうです。
日本で使用される99.9%が輸入です。外国に依存しすぎです。
刈りとった株は10日程度乾燥させ、ござなどの上で、株を逆さにしてタネを落とし、さらに乾燥させます。
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