天気が悪いのに、夏野菜は順調に育っています。
トマトが豊作なのが何より嬉しい。
冷蔵庫で保存していたトマトが痛み始める前に、トマトソースを作っておこうかなとトマトを勢揃い。
友人や兄宅に送ったけど、まだこんなにトマトの在庫が。
ミニトマトはまだ別に沢山あり。
トマトソースを作る前に、もしや冷凍できるのかな？ とチェックしてみると～
トマトも冷凍できるんですね。
カゴメのHPで新鮮なトマトはすぐに冷凍して保存すると良いと・・・
洗ってへたを取り、一個ずつラップでくるんで保存袋に入れて冷凍庫へ。
食べる時は水に浸けるとくるりと皮がむけるらしい。
刻んだトマトを保存袋で冷凍。
料理に使う時は小分けに使えるように、薄っすらと平らにして冷凍庫へ。
残りのトマトは冷蔵庫へ。
塩麴を少しのせた冷やしトマトが一番好き。
他に玉ねぎとトマトのスープにしました。
夕方、ほんの少しの間陽射しが出たので庭へ。
インパチェンス。
ミニトマトに陽射しが当たってキラキラ～
あら大変～ 月下美人が咲きそうよ！！
雨続きだったのですっかり忘れていた月下美人。
陽射しが差さなかったら庭へ出なかったし、きっと気が付かなかったわ。
神のお告げのような一時の陽射しでした。
鉢が重いので夫に頼んで室内へ。
7時過ぎ位から3個同時に開花を始めました。
開花に立ち会えて嬉しい、たった一晩咲くだけなので見逃さないで良かった～
芳醇ないい香りが漂って幸せな豪華な気分です。
夕方、携帯が鳴ったので誰だろうと思ったら、天国の兄からの電話でビックリ！！
数年前に亡くなった兄のアドレスを残していたのです。
大抵家の電話でやり取りしていたので、まさか兄嫁がそのまま携帯を使っているとは思わず・・・
贈った野菜のお礼の電話でした。
元気そうで良かったわ～