『ラズベリージャム』

我が家庭菜園のラズベリー（木苺）が今年も沢山の実をつけました。


雨も降らないのに立派な大きな粒です。
ボールに一杯摘むと約８００ｇになります。
ミキサーにかけ、網で漉して種を取り、砂糖etcを入れて煮詰めると鮮やかな真っ赤な
ジャムになりました。


パンに付けたり、ヨーグルトに入れると、特有の香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

今年は枇杷も沢山実をつけました。


木で完熟させると、指先で皮もペロンと剥け、そのまま口に放り込むと、ほんのり酸味の利いた甘い実が口の中でとろけます。
こちらも皮と種を取ってシロップ煮にします。

採れたての果物や野菜に囲まれて、家庭菜園っていいなぁ～