南房総ランチ・フサブサ

貴方が来たらランチしたいお店有るから・・・・と姉が案内してくれたお店は、外房の和田浦と鴨川市江見の間に有る「ふさぶさ」と言うお店。

姉が毎日朝晩、実家の母の介護に通ってくれていて、このお店が何時も混んでいるので美味しいかもしれないけど、一人で入るのもさ～。漸く入れて嬉しい、とご機嫌だった。

海岸線に沿ったお店で、太平洋を見ながらゆっくり食事の出来るレストラン。
丁度時間がずれていたので、空いていて、たっぷりお喋りをしながら房総の話題に花が咲いた。とってもゆっくりした時間が流れるので、房総はのんびりした気分になる。

　　　　　　

　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

店主コンセプト

温暖な黒潮がもたらす豊富な魚介、肥沃な大地と良質な水が育む米や野菜。
房総は、山海の恵みと素朴で誠実な気質の生産者が育んだ、本当に美味しい食材の宝庫です。

知り合いの酪農家さんから分けてもらった、搾りたての牛乳で作る自家製のリコッタチーズ
近所の農家さんが届けてくれる朝採れの野菜、近くの漁港で獲れた活きの良い地魚・・・など、今、この時期だけの土地の味覚を、ヨーロッパの漁港の食堂感覚で提供します。

飲み物は、素材感のある料理との相性の良い自然派ワインを中心に、房総に所縁のある日本酒や焼酎もラインナップ。
房州弁の「いいやでよ」（いいじゃない）の精神に習い、地元の方も、他所からお越しいただく方も気軽に楽しんでいただける場所にいたします。