やまもり

　週明け恒例？昨日の晩ごはーん！
　ソーセージとザウワークラウトでドイツ・デー。
　付け合わせはラタトゥイユ(仏）、ワインはグロッグ（北欧）で欧州の夕べですね。＋ライ麦パン。
　昨日行ったロックシティに入っているお店で、ザワークラウトの瓶詰め(630g)が安かったので、思わず。
　　　　　　　　　　　　
　近頃はドトールのザワークラウト・ドックがお気に入りな事もあって山盛りにしてみました。
　酸っぱいもの苦手なんですけど、これは別。というかピクルスも好きだしなあ。
　まあ、早い話キャベツの漬け物なので、自分でも作れないかなーと作り方を調べてビックリ。
　酢漬けじゃなくて、塩漬けなんですねえ。
　乳酸発酵しているから酸っぱいんだって。
　確かに、買ってきた瓶のラベルにも、キャベツ白ぶどう酒漬け、とありますわ。
　作り方には色々あるようで、塩漬けだけだったり、ワイン入れたり、ビネガー入れたりするらしいので、そうなると酢漬けといえなくもない。
　和物の酢の物は苦手なんだけど、洋ものは大丈夫なんだよねー。
　なんでだろ。
　もしかして、米酢が苦手？
　　　　　　　　　　　
　つか、今ＴＶで徳川埋蔵金やってるんですけど。何故？
　そしてキミハブレイクって、ギミア・ぶれいくの模倣？ってか同じ局？