アンチエイジング
先日トマトジュースに触れたが今朝のNHK第2放送で発酵食品がアンチエイジングに効くことを放送していた。
子供の頃(60年前)は味噌、醤油、豆腐、納豆みんな自家製だった。もちろん大豆も作っていた。
発酵食品 http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0503_no2/
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/?l-id=search_link_shiokoji
http://furumachi-kouji.net/
空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ http://www.murakami-s.jp/
http://www.murakami-s.jp/sachikocooking/japanese/home.htm