Happy Mother's Day!

友人から頂いたローストから自家製のコーヒーをベッドまで主人が運んできてくれた、素敵な母の日の朝♪　とは言え、我が家には私の母がいるので、どちらかと言うと母が主役の我が家。ランチは、昨日の残りも手伝ってちょっぴり豪華な母の日ランチ！

私が作ったのは、3段寿司ケーキ（中は卵、アボカド、スモークサーモン）のみ（苦笑）！後は昨日の残りノブラックライスサラダ、ラムのサイコロステーキ、キッシュ、ソーセージロール、ほうれん草とサワークリームディップのサンド。

りんごジュースで乾杯～♪

本当は主人にスピットローストビーフを作ってもらっていたのだけど、思ったより全然時間が掛かり、急遽、ディナー用に変更。結局、11時位に始めて、3時過ぎまでローストしたかな？2KG弱の塊だったのに、やっぱりスピットローストは時間が掛かります。

焼き始め

焼き終わりの頃

家でブッシュ化しているローズマリーがたくさんあるので、ふんだんに使えて、いい香り。本当は焼きながら、削いで食べたいところだけど、それはまた次の夏のお楽しみに。

ホームステイ中のHちゃんが花束を買ってきてくれ、娘と2人で、母と私に贈ってくれました♪　ありがとう～～～♪　あ、息子からの今年のプレゼントは、ハートのクッキー型！4年連続のメモパッドになるかと思ってたので、とっても嬉しい～！笑