雲の多いどんよりと重い朝、
それでも、事務所のからの帰り道は一日のパワーをもらうかのような朝日に出逢い、とにかく今日も一日ちゃんと過ごそう。
そんなことを思っているうちに、朝食後にはしっかりと雨が降ってきた。
昨日のお夕飯の一品
ブロッコリーとシメジと蛸のカレー風味炒め。
イメージどおりにいかない？
ブロッコリーが多すぎる？（余りものを片付けようとしたからかな？）
菜の花でも . . . 本文を読む
「玉葱のスライスは、後から胃にくる！」
といって、好きなのにほんの少ししか食べない亭主。
しかし、シーチキンの油が胃を保護するのか？
玉葱スライスと若布、シーチキンを混ぜて、ポン酢であえます。
これは小鉢一杯、たいらげても平気なようです。
若布の粘り成分も、胃に優しいのかな？ . . . 本文を読む
今朝はおいなりさん。
お昼にしようと思っていたのに、
出来た先から、亭主と娘の手が伸びる。
寿司飯がほんの少しのこったので、細い魚肉ソーセージを細巻きにまいておきました。
娘達が幼稚園の頃のお弁当には、食べやすいようにこの魚肉ソーセージの細巻きをよくつくりました。
上の娘は喘息もあったり、食も細かったり、最年少組（４年保育）の時はお弁当の最中で寝てしまったりと、
小さな小さなお弁当箱のお弁当をど . . . 本文を読む
下ごしらえしたものは、ジブロックへ。
基本になりつつあります。
ずっとタッパーを使ってはいたのですが、
ジブロックのほうが使い勝手がいい。
お求め安い価格だしね。
はまってます。 . . . 本文を読む
亭主に頼まれていた雑誌を買い忘れ、
吹き付ける冷たい風の中、車に乗り込み買いに行こうとした。
ら、バス停から大荷物で歩いてくる我娘と遭遇。
因みにバス停は我が家の目の前、徒歩30秒。
そのまま玄関へ直行すればいいものを、
「どこ行くの？」
「コンビニ」
「一緒に行く！」
と荷物もろとも車に乗り込んできた。
亭主の雑誌をもってレジにいくと、
「肉まんください。」
と隣から娘の声。
帰宅後（コ . . . 本文を読む
誕生日の夕方。
三匹いる猫の親猫（１４歳）が最近、なんでも貪欲に食べるようになった。
その割に、体は痩せている。
とっても元気なのだが、どこか具合が悪いんではないどろうか？なんて心配をしていると、
「猫にも糖尿病がある」
とどこぞで聞きかじってきた亭主。
何がなんでも医者に連れて行け！と。
泣き叫ぶ？猫を連れて獣医さんにいけば、どこも悪くなくとっても健康だとのこと。
何でもたべちゃうようになったの . . . 本文を読む
寒くなるほうが、野菜が甘みをまして美味しくなるような気がする。
おっきなおいしそうな白菜をドカンと一個買ってきたりいただいたりした日には、
それをいかに新鮮なうちに使いこなそうかと思案するわけで、
いつもの大蒜のきいたお漬物にするのはもちろんのこと、
お雑煮、お味噌汁、そして鍋。
ロールキャベツはやらない我が家が、豚肉を巻いたロール白菜はこの時期になると、食卓に登場する。
汁をあんかけにして、熱 . . . 本文を読む
作っておくと、なにかと便利に使えるもの。
その中の一つ『肉みそ』
豚ひきで作るときもあり、鳥ひきで作るときも。
今回は鳥ひきで。
八丁味噌でつくります。
これが冷蔵庫にあるときは、
朝食時の娘は、そぼろの代わりに熱々ご飯にかけてかけこんでいきます。
豆腐のステーキの上に、肉味噌とあさつきをたっぷりとかけて・・・
素揚げした茄子に、
キャベツと炒めて、
とお野菜との相性がいい。
あっさりで、 . . . 本文を読む
新聞の広告をみながら、亭主が何をおもったのか
↓の本が面白いんじゃないか？
と、買えといわんばかりに薦める。
嫌いじゃないので、すぐに検索をかけて・・
するともう一冊、気になる気になる↓
と結局三冊、クリック一発で購入。
（これは本当にいけない！ついつい衝動買いに走る）
私の新たな（これもあれも、と自分で作るものとダブルものもあるが）バイブルとなったわけである。
おつまみ一行レ . . . 本文を読む
庭のムカゴは、今年はほんの少ししか収穫できなかった。
ムカゴご飯に、塩焼に、素揚げにって・・・
ご飯にするほどもないので、今夜は素揚げにして酒の肴にしましょうか。
今朝はいきなり冷え込んで（大袈裟！）
事務所から戻るときの朝の雲は、本当に綺麗で、とっても不思議で。
ついつい見とれてしまいそうになりながら。。。。
夕方の西の雲は、これまたおかしな雲。
私の苦手な（雨は好きなんだけ . . . 本文を読む
お野菜が出回る頃になると、毎年毎年糠漬けをする。
定番は茄子。
切れ端の大根、人参（私は人参が好き）、茗荷（酒の肴に）、胡瓜、などなど。
ゴーヤもやってみたけどいまいちだった。
TVでみたらしく、おくらを漬けてくれとの亭主の要望。
しかし、なかなか新鮮な綺麗なおくらに出逢わず保留となっていた。
昨日のお買い物で、これならというおくらに出逢い早速糠床に。
今朝は鮮やかな緑が茄子とともに食卓に上がった . . . 本文を読む
年をとり、寝ている時間が多くなったモモです。
が、最近おかしなものを欲しがるようになりまして。
煮た干ししいたけは、もともとの大好物なのですが、
映画のぽにょを見たわけではないと思うのですが、ハムを盗み食いします。
お買い物の袋を、テーブルの上に放置しておけば、大好きな竹輪（銘柄があります）をその中から出し、一本失敬しておりまして、同じ袋に入っていた刺身は無事って、どういうわけなんざんしょ。
. . . 本文を読む
お隣でいただいた夏みかん、さてと・・・
剥いて砂糖付けにしておけば、見事に消費されるのは分かっているのですが、
バタバタと日をすごすうちに、気分はそがれ剥くだけの気力にかけていた。
出窓のカゴに放置された夏みかん、あっ！！サワーにしよう♪
さっそく氷砂糖とお酢を買ってきて、いい加減に皮をそぎ落とし、漬け込んでみた。
一晩で、ほぼ氷砂糖は溶けてなんとなく色のついて
まずは試し飲み。
大きめの . . . 本文を読む
写真は撮るのをしっかりわすれました。
『茄子のチーズ焼』
駅の高架下、６日でそこでのお店を閉めることになったお友達のお店。
先日伺ったときに、注文した一品。
小さめの鉄のフライパンにもやしをひき、茄子の薄切り、トマトスライスにピザソース、チーズをのせてオーブン焼してあるもの。
昨日のお夕飯にそのアレンジで一品。
もやしをひいて、茄子の薄切り、しいたけスライス、ピザソースがなかったのでさてと一 . . . 本文を読む