ボウモア 1966 34年

新入荷速報 

『花島がこの世で一番好きなウイスキーの60年代ボウモア！』 

ボウモア　1966　34年　45.15％　￥20000 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラー　ダグラスレイン 

192本のボトリング 

香は優しく穏やかで 

　60年代の素晴らしいボウモア 

　深いトロピカルフレーバー 

　甘い蜜 

　とても癒されます 

味わいは複雑トロピカルで 

　なんじゃこりゃー～ 

　私の大好きな味 

　アンティークバニラ 

　呑み返しが素晴らしい 

余韻も長く本物！ 

評価　香50　味49　余韻49

ポートアスケイグ 15年

新たに開栓いたしました
ポートアスケイグ 15年 45.8％ ￥1800
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
蒸留所は明かされていませんがカリラ？
カスクタイプはシェリー
香は重く濡れたピート
　シェリーの香ばしさ
　焚火 スモーキー 潮
味わいは優しく乾いた麦麦！
　わら スモーク レーズン
　フルーティー
　オークスパイス
全世界で5,000本限定
日本へは240本入荷
 評価 香46 味45 余韻45

ラフロイグ レガシーエディション

新たに開栓いたしました
ラフロイグ レガシーエディション 48％ ￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ファーストフィルのバーボン樽で熟成した後
ヨーロピアンオークの新樽で熟成
香りはまとまりのあるシェリーピート
　シナモンスパイスのアプリコット
　マーマレード　ヘビーピート
　素敵なスモーク
味わいはワラ　ヨード　灰
　ブラウンシュガー
　カラメル　レーズン
　濡れたピート麦芽
余韻はドライでピートがしっかり続く
評価　香45　味44　余韻44

ブティックウイスキー カリラ 12年

新たに開栓いたしました
ブティックウイスキー カリラ 12年 バッチ19 56.6％ ￥1600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
カスクタイプはオロロソシェリーカスク（2年間フィニッシュ）
香りは穏やかなピートシェリー
　潮の土　湿った腐葉土
　燃やした杉　波しぶき　
　ペパーミントティー　
　ジンジャーブレッド
　甘いカスタード
味わいは乾いたピート麦芽
　海藻　フルーツ＆ナッツチョコ
　インク　以外にドライ
余韻も長く楽しめる
今後良くなるタイプです
評価　香46　味45　余韻45

ボウモア Bｗ８

新入荷速報
『見事なバーボン樽とシェリー樽の極上マリッジ！』
ボウモア　Bｗ８　51.2%　￥2800
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー　エレメンツオブアイラ
ボーボンバレルとシェリーバットのコラボで
16～18年熟成
香は香ばしいシェリー
　深いレザーピート
　麦芽の甘い香
　絆創膏　蜂蜜
　ブラウンシュガー　炭火
味わいは香ばしい麦芽ピート
　ジューシーなワラ　潮
　ドライな近代ボウモア
　ライムミント
余韻は乾燥ハーブ　スモーク　潮が
　穏やかに続く
評価　香47　味46　余韻45

ラフロイグ トリプルウッド

新たに開栓いたしました
ラフロイグ トリプルウッド 48％ ￥1200
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
超限定！免税店専用商品だった
初期ボトル
バーボン樽熟成後クォーターカスク樽で熟成し
オロロソ・シェリー樽でフィニッシュという
３種類の樽で熟成させ
アンチルフィルターでボトリングしています
燻香に甘みが加わった優秀なウイスキー
香は甘くスモーキーで複雑
　海の香りが広がり海藻や潮風
　シーブリーズの香りと樽香
味わいはバランス良くスパイシー
　薬品 甘み シェリーと
　旨みが広がり実に楽しめる
余韻はフルーティーでスモークが
　とても長く続きます
ハイボールも旨い！￥1300
評価　ALL46

アードベッグ 1974

新入荷速報 

アードベッグ　1974　22年　40％　￥18000

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラーGM 

香は突き抜けた70年代のアードベッグ 

　抜群の潮 

　このオールドは癒される 

味わいは加水タイプの40％なので 

　優しいが痺れる旨さ 

余韻は甘い古き良き時代のピート 

　70年代のアードベッグは凄い 

最近購入したボトルなので値高くて申し訳ございません 

評価　香49　味48　余韻48

ポートエレン 1982 20年 61.7％

『最高傑作！』

ポートエレン　1982　20年　61.7％　￥20000

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

ボトラー アンダーソン＆モーティマーの

プライベートリザーブ

カスクタイプはダークシェリー

このボトルを一言で伝えると『なんじゃこりゃー』

香は濃厚で深く極上シェリー

　複雑な糖蜜

　エレガントな樽香

　火薬や硫黄で煙 クリーミー

　良い意味で煮詰まったコーヒー

　実に素晴らしい

味わいは とても至高な複雑さ

　木の枝 旨い渋味やえぐ味

　カカオ 灰 バニラ様

　濃い潮

　これはヤバイ！痺れる旨さ！

　パーフェクトです

余韻はパワフルで濃厚

　深い硫黄が永遠に続き衝撃

評価 ALL50

アイラシングルモルト 2008

新たに開栓いたしました
『11年熟成でこの旨さは傑作！』
アイラシングルモルト　2008　11年　56.9％　￥2200
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
信濃屋プライベートボトル『カリラ』
シェリー樽熟成
香は硫黄系シェリーピート
　焦げたスモーキーな材木
　濡れた腐葉土
　古いレザーで醤油
　素晴らしい極上の香！
味わいは旨味の有るシェリーピート
　香ばしく甘露飴
　コーヒー　ダークチョコ
　赤系ドライフルーツ
　ドライな木樽
　乳酸で品のある佇まい
余韻はとても複雑でほろ苦く
　パワフルでエスプレッソ
ファンタスティック！
評価　香48　味47　余韻47

ラフロイグ 2002 12年

新入荷速報
ラフロイグ 2002 12年 50％ ￥2200
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン
カスクタイプはリフィルシェリー
香は麦！シェリー
　湿ったヨード 甘い麦汁
　甘い蜂蜜
味わいは乾いた麦芽
　墨汁 海鮮BQ
　甘く煮込んだスモモ
余韻は長くドライで湿布
　ピート＆オーク
評価 ALL46

ブナハーブン 1991 19年

新入荷速報

ブナハーブン　1991　19年　54.3％　￥2400

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

ボトラー　ブラックアダー

カスクタイプはシェリーバット

香はパワフルで濃厚シェリー

　とても綺麗なダークチョコ

　甘い蜜　古い木材

　若干スモーキー

味わいは乾いた麦芽

　ドライでコーヒー　黒糖

　オレンジピール

　スパイシーでペッパー

　香ばしく焼いた麦

余韻も長く楽しめる

評価　香47　味46　余韻46

アードベッグ ダークコーヴ

新たに開栓いたしました
アードベッグ　ダークコーヴ　46.5％　￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
アードベッグ2016年限定品
ダークシェリー樽で熟成された逸品です
香はパワフルで煙＆灰
　麦が主張する深いシェリー
　湿布　湧き出る潮　タール
　土　マジックインク　
味わいは灰を強く感じ
　煙が口一杯に広がる
　消毒液　木材　若干の苦み
　結構ドライで返しに少ないバニラ
余韻はドライに灰＆バニラが際立ち
　焚火の燃えカスが永遠に続く
ケミカル＆雑味の無い優れたアードベッグ
評価　香47　味45　余韻45

ポートシャーロット アイラバーレイ

新たに開栓いたしました
ポートシャーロット　アイラバーレイ　50％　￥1400
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
2014年に発売されたボトル
香は香ばしくワクワクするヨード
　ジューシーな麦　ミント
　絆創膏　包帯
　レモングラッセ
　とても素敵で綺麗な香り
味わいは乾いた麦ピート
　とうもろこし　甘い麦芽
　救急箱　潮　ヨードキンチ
　後味はドライ
余韻は絆創膏と海藻が
　心地よく広がる
評価　香46　味45　余韻45

ボウモア 1989 15年

新入荷速報
ボウモア 1989 15年 46％ ￥2000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラーズ メモリーズ
カスクタイプはシェリーウッド
香は濃いシェリーでワクシ－
　ダークチョコ バニラ
　フローラル
味わいはスモーキーでワラ
　香ばしい穀物
　ココアパウダー
　少し焦げた味
余韻も長く楽しめる
評価 香46 味45 余韻45

オクトモア 06.1

新入荷速報
オクトモア 06.1 5年 57％ ￥2200
スコットランド産シングルモルトウイスキー
2014年流通
ブルイックラディ蒸留所で造られる
スーパースモーキーモルト
香りは煙！スモークベーコン
　物凄い麦芽で甘く
　スモーキー＆タール
味わいは麦芽を潰した偉大なる旨み
　パワフルで焚き火の煤
余韻も長く消えないパワフルさ
5年物とは思えない出来
評価 ALL46