新入荷速報
『これぞ本物！』
オールドテーラー 6年 ￥4000
アメリカ産バーボンウイスキー
1970年代蒸留古酒
香はアンティークで甘く複雑
洋菓子 キャラメル
ミルキーなカスタード
味わいは古き良き時代の
バーボンの味わいで
とても満足できる逸品！
余韻も長くとろけます
ファンタスティック！
評価 ALL48
新入荷速報
『これぞ本物！』
オールドテーラー 6年 ￥4000
アメリカ産バーボンウイスキー
1970年代蒸留古酒
香はアンティークで甘く複雑
洋菓子 キャラメル
ミルキーなカスタード
味わいは古き良き時代の
バーボンの味わいで
とても満足できる逸品！
余韻も長くとろけます
ファンタスティック！
評価 ALL48
お勧め！
『￥1000000で落札』
白州 ボタコルタ 1993 15年 60％ 価格応談
過去にヤフオクで￥1000000で落札されたボトル
新たに開栓いたしました
アベラワー アブーナカスク 60.1％ ￥1200
スコットランド産シングルモルトウイスキー
BATCH NO 49
カスクタイプはオロロソシェリー
香はフルーティーな濃厚シェリー
黒糖 熟したプラム
インクやバナナ
味わいは強烈な黒蜜シェリー
重く濃厚な黒糖
麩菓子 かりんとう モカ
余韻も長く続きパワフル
ハイボールも旨い！￥1300
評価 香47 味45 余韻45
新たに開栓いたしました
『極上グレーン！』
カースブリッジ 1965 48年 44.2％
スコットランド産シングルグレーンウイスキー
ボトラー ハンターレイン社ソブリン
1983年に蒸留所閉鎖
香はランシオで深く複雑
古い民家の家具やバタースコッチ
昔のドロップキャンディー＆ミルクキャラメル
バニラ際立ちカスタードで深いクリーミーさ
味わいは やや ねっとりと していて
信じられない複雑な甘み
山に落ちている乾燥した枝
焼きリンゴや燃料
シュガーフルーツ
余韻はドライに 驚くほど長い
評価 ALL49
新たに開栓いたしました
『新発売時の初期ボトルです』
ニッカ カフェジン 47％ ￥900
日本産
大麦麦芽やトウモロコシから造られたジン
香は山椒！
スパイシーでシトラス
ジュニパーベリー
味わいはコクのある甘い口当たり
ヤングコーン 枝豆
複雑で柚子や甘夏
かぼす リンゴ
余韻は甘いシトラスが長く続く
評価 ALL45
ハイボールも旨い！￥1000
新入荷速報
オールドフィッツジェラルド 40％ ￥800
アメリカ産バーボンウイスキー
2012年にボトリングされた商品
1000mlタイプ
香は初め刺すアルコール
次第に甘くカスタード
カステラ バニラ
味わいは少し雑ですが
この金額であれば
許せる範囲
余韻は普通
評価 香45 味42 余韻42
ハイボールは旨い！
新たに開栓いたしました
シャボー エクストラ スペシャル 40％ ￥1800
フランス・アルマニャック産ブランデー
40～50年熟成物のブレンド
香は芳醇で複雑
とてもアンティークで
凝縮された葡萄
深いカラメル
長熟の極
味わいはとても華やかで
フルーティーなレーズン
優しいがとても楽しめる
余韻は深い余韻で
とても長くファンタスティック！
評価 香47 味45 余韻45
新たに開栓いたしました
テンプルトン ライ 56.55％ ￥1200
アメリカ産ライウイスキー
ワールド コンペティション 2020 最高金賞受賞！
日本への入荷は600本
年1回の限定品
香は焦がした樽
ウエハース バニラ
甘い蜜 リンゴ
シナモン
若干ケミカル
味わいは濃厚で濃いライ
トフィー レーズン
カラメル 渋味
地下のワインセラー
ライ麦のスパイス
余韻は程々です
評価 香44 味42 余韻43
新たに開栓いたしました
ノールドジュネヴァ 1988 15年 42％ ￥1400
オランダ産ジン
ジェネヴァは大麦モルトに
コーンとライ麦を加えて
もろ味を造り発酵させます
それをポットスチルで50～55度の間で蒸留し
ジュニパーベリーその他のスパイスを配合
ホワイトオーク樽で15年熟成
香は少しケミカルで
若く感じる樽香
潰した穀物 ユリの花
香ばしいミントガム
味わいは優しい樽味
苦いワラのような草
ローズマリー バジル
強いシトラス
複雑だが旨味少ない
余韻は面白いが
雑さが残り残念
私の好みではないが
好きな方はきっと大好きであろう。
評価 香43 味39 余韻39
ジントニックはフラワー系ハーブで43
新入荷速報
ディーンストン 49.6％ ￥2600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ブティックウイスキー
オーガニック 2014年発売品
香は華やかでアンティーク
杏子 ドライフルーツ
蜂蜜 フーセンガム
味わいはドライな麦芽
複雑で柑橘
生姜のスパイシー
余韻は複雑で麦わら
評価 香47 味46 余韻46
新たに開栓いたしました
レッドブレスト 1999 12年 57.7％ ￥1200
アイルランド産モルトウイスキー
レッドブレストはミドルトン蒸留所でつくられるウイスキーで
名前は赤い胸をしたヨーロッパの、こま鳥のこと
シェリー樽の原酒をメインに
ノンチルフィルターでボトリング
香は香ばしく甘い
素敵な麦が漂いフラワーや重油で感動
長熟の良質なグレーンウイスキーのよう
味わいは濃厚で甘くホワイトチョコで
クッキーやケーキの旨み
余韻は長く美味しい苦み
素晴らしいウイスキーだ
評価 ALL46
新たに開栓いたしました
『花島がお勧めする逸品！』
マクダフ 2000 11年 48.2％ ￥1800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
私自身が試飲をし
気に入ったボトル開栓
オランダのボトラー
ウイスキーベースのアーカイヴスシリーズ
たった90本のボトリングで
日本入荷は極僅か
リフィルシェリー樽にて熟成
香は焦げたダークシェリーで麦畑
濃厚なレーズンやプルーン
少しのスモーク
とてもバランス良く癒される
味わいは優しく穏やかで
焦がしたシェリー樽
麦でマーマレード
良い渋味
余韻は香ばしさと良いシェリーの
マリアージュがとても長く続く
この金額でこの味わいは本物！
飲み終えたグラス香まで楽しめる
素晴らしいウイスキーです
超お勧め
ハイボールも旨い！￥1900
評価 香47 味46 余韻45
新たに開栓いたしました
ハイランドパーク 1982 12年 56.8% ￥4000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー GM CASK シリーズ
香は強くパワフルで濃厚な蜜
重厚感のあるシェリー＆レザー
とてもアンティークで
プラムやドライフルーツ
マロンやモカ
潮 若干柑橘
味わいは濃く甘く
マロングラッセアンティーク家具
ベイクドチーズケーキ
少しの灰＆ピート
キャンディー（ドロップ飴）
コーヒー 黒糖
余韻はドライでレモングラッセで
とても長く続きます
今度時間経つともっと良くなるウイスキーです
ファンタスティック！！
評価 ALL46
以前開栓した2016年9月の評価
開けたては香47 味46 余韻45
最後はALL48でした
新入荷速報
ラフロイグ 2004 15年 48％ ￥3400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダークネス
シェリーカスク熟成後
ペドロヒメネス樽フィニッシュ
限定で204本ボトリング
香は穏やかなピートシェリー
鋭い麦芽とヨード
ドライフルーツ
優れたバランスで
心地よい
味わいは乾いたピート麦芽
レーズン デーツ
カカオ オーク
余韻は湿ったシェリーピート
見事に調和した逸品！
評価 ALL47
