神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
飲み頃情報
山崎 ミズナラ １９８６ ２１年 ４９％ ￥４０００
日本産シングルカスクウイスキー
最近価格がどんどん上がってしまっているミズナラ
蒸留所元詰の今は無きオーナーズカスクです
カスクＮｏは６Ｂ００１８で４２４本の限定品
ミズナラは開栓後美味しくなるまで時間がかかります
開栓後１年３ヶ月残量４５％ 飲み頃が来ました
香は爽やかなオレンジフレーバーから
ウッドの香りに代わり上品
味わいは凝縮された旨みを感じ
飲み返しの甘いテイストが素晴らしい
余韻は長く白檀
バランスの取れた究極の一品！
オークションで１０万円を超えるのは納得
近々２０万円は超えるでしょう
サントリーさんこんなおいしいウイスキーをありがとう！万歳！
評価４８
新入荷速報
余市 桂酔久 １９９１ １７年 ６３％
日本産シングルカスクウイスキー
このボトルはTVドラマ「相棒」にも出てきた六本木の名店カスクさんの５周年記念ボトル
ラベルにある桂酔久の文字は裏千家家元１６代千宗室が書かれたもの
カスクタイプは新樽で熟成したため和テイストで杉の木のような香り
香は濃厚で蜜のような甘みで素敵なピート
味わいは凝縮された甘みと和テイストの白檀で旨み爆発
余韻はとても長く日本を代表する素晴らしい金メダル級のウイスキー
マスター脱帽！絶品です！
このウイスキーに出会えたことに感謝
この金額でこの味わいはあり得ない旨さです
評価４９
試飲速報
開栓から２年半 残量５０％ 飲み頃が来ました！
タリスカー トップノッチ ２５年 ５０％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ダグラスレインのボトリング
３２０本の限定品
トップノッチとは最高級品の意味で
OMCシリーズの頂点です
香は麦でトロピカル
香ばしくバランスの良いピート
ほのかな潮の香りでフルーティー
味わいはスモーキーでタール
荒波のような力強さ
余韻は鼻から抜ける感じが素敵
グラス香もグッド
とても優秀で旨いです！
評価 香４４ 味４３ 余韻４２ 総合４３
新入荷速報
リトルミル １８年 ５６％ 完売
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ローランド地方で有名な１７７２年創業のリトルミル蒸留所
しかし１９９２年に生産がストップし２００４年には火災により焼失
このボトルは１９９０年代に流通していたボトルなので
蒸留は１９７０年代
香はホワイトチョコで桃・プラム・バニラ・蜂蜜などで複雑
味わいは桃やシュークリームでアプリコット
余韻も長くファンタスティック！
古き良き時代のウイスキーでオールド感バッチリ
即完売予想なのでお早めにどうぞ
香４９味４８余韻４７総合４８
この時期のお勧めカクテルのご紹介
カイピリーニャ ￥８００
カイピリーニャはブラジル伝統のカクテル
ポルトガル語で「田舎者」という意味
ブラジル産ピンガをベースに砂糖とライムで作られます
ライムの酸味と独特なピンガの味わいがクラッシュアイスで冷え冷えです
テイスティング情報
イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ ６１％ ￥１２００
日本産シングルモルトウイスキー
香はキャラメルのように甘く濃厚で白檀
味わいは焦げたゴムで旨み爆発！オレンジ＆ウッド
余韻はドライで長い
評価 香４６ 味４４ 余韻４１ 総合４３
再入荷速報
アーリータイムス ４年 古酒 ４０％ ￥２０００
アメリカ産バーボンウイスキー
１９７０年代に蒸留された古酒
現行品のアーリータイムスは美味しいと思いますか？
なんかツンツンしていて旨みもなく薬っぽい
しかしこのボトルは違います
この時代のアーリータイムスが旨かったからこそ
今も人気があるのではないでしょうか。。。
香は優しく甘く豊潤
最初は素敵なセメダインで後にバニラ
時間が経つと香りはどんどん強くなる
味わいはふくよかでコクがありまろやか
余韻は心地よく長い
呑み終わったグラス香も充実
飲み方はロックでは負けるので是非ストレートで！
これぞ古き良き時代のバーボン！
評価 香４５ 総合４０
試飲報告
開栓から1年４ヶ月残量６０％
香りは麦・ヨード・煙・かすかなトロピカル
味わいは焦がした麦芽でドライ
余韻はそこそこ長く
バランスの優れた美味しいラフロイグ！
お勧めです
評価 香４５ 味４３ 余韻４０ 総合４３
ラフロイグ １９９３ １５年 ５０％ ￥１８００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
話題中のラフロイグ１９９３ビンテージ
ボトラー・ダグラスレインＯＭＣシリーズ
あっという間に完売した優れ者
味わいは衝撃的です
特徴は甘くフルーツ
オフィシャルのラフロイグとは一線を画す
香は麦芽強くフルーティーでピート
味わいは、とてもバランス良く甘い
余韻も長く、とても優秀な一味違うラフロイグ！
お勧めです♪
