イチローズモルト ミズナラ

新たに開栓いたしました
イチローズモルト　ミズナラウッドリザーブ　46％　￥1400
　日本産モルトウイスキー
香はパワフルで和テイストなスパイシーさ
　白檀　お香　甘い灰
　キャンディー　モンブラン
　樽香際立ちチョコレート
味わいはミディアムで若干ケミカル
　洋菓子　ミルキー　グミ
　ドライフルーツ　少しのピート
　カラメル　旨味のある木味
余韻は心地よく
　スパイシーなマドレーヌが長く続く
評価　香45　味　余韻43

ラフロイグ レガシーエディション

新たに開栓いたしました
ラフロイグ レガシーエディション 48％ ￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ファーストフィルのバーボン樽で熟成した後
ヨーロピアンオークの新樽で熟成
香りはまとまりのあるシェリーピート
　シナモンスパイスのアプリコット
　マーマレード　ヘビーピート
　素敵なスモーク
味わいはワラ　ヨード　灰
　ブラウンシュガー
　カラメル　レーズン
　濡れたピート麦芽
余韻はドライでピートがしっかり続く
評価　香45　味44　余韻44

カーサミーゴス ブランコ

新入荷速報
カーサミーゴス　ブランコ　40％　￥1200
　メキシコ産テキーラ
ハリウッドスター『ジョージ クルーニー』が手掛ける
本格テキーラ
香は穏やかで甘く茎
　上等なアガベ
　すもも　もなか
味わいは大人しく 優しく
　癒され　呑みやすい
　干草やウリ メロンの皮
余韻は滑らかに甘いウエハースが
　穏やかに続いて行く
評価　香46　味44　余韻43
※トニック割りは極上です！￥1300

響

新たに開栓いたしました 

響　ジャパニーズハーモニー　43％　￥1600 

　日本産ブレンデットウイスキー 

香は華やかでローズ ライチ　

　ローズマリー 樽　白檀 

味わいは柔らかく豊か 

　蜂蜜 

　オレンジピールチョコレート 

余韻は繊細で優しく穏やか 

　ほのかにミズナラ 

評価　ALL43

コレクターズアイテム 1953

新入荷速報
『花島が口にしたバーボンNo1！』
コレクターズアイテム　1953　16年　50％　￥30000
　アメリカ産バーボンウイスキー
70年前に蒸留された僅か128本の限定品
色はオレンジがかった琥珀色
こんな輝くバーボンの液体は凄い
香は穏やかで強いバーボン様
　オールド感と共に
　パワフルなバニラ香
　ランシオ感じ上品な木香
　今の時代にはないオールド感
味わいは上等な
　ベイクドチーズケーキで新鮮
　檜をかじったような良い意味で旨み爆発
余韻はお姫様バーボンで
　素晴らしいカスタードが続き
　飲み返しのバニラはヤバイ
評価 ALL49

ミルトンダフ 2010 9年

新たに開栓いたしました
『勝負になる逸品！この金額ではありえない旨さ！』
ミルトンダフ 2010 9年 61.9％ ￥1600
　スコットランド産ティースプーンモルト
漫画家 上村一夫 生誕80年記念ボトル第3弾
カスクタイプはホグスヘッド
香はパワフル＆ジューシーで
　深いアンティークなドライフルーツ
　煮たリンゴ シナモン バニラ
　バターの香りがする木樽
　甘く古い家具
味わいは深みのあるフルーティーなびわ
　重厚感のあるウッディネス
　シダーウッド 良い渋味
　とても9年とは思えない複雑さ
余韻は物凄く長く
ファンタスティック！
呑み終えたグラス香も極上です
評価 ALL47

トマーティン 1976

新入荷速報 

トマーティン　1976　35年　51.2％　￥6000 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

香は芳醇で整ったシェリー 

　穏やかでアンティーク 

　甘く極上のモンブラン 

　複雑でモカやココア 

味わいは高級な麦芽 

　中国の高級茶葉 

余韻も楽しめる 

評価　ALL47

タリスカー 1947

新入荷速報 

タリスカー　1947　35年　40％　￥25000 

　スコットランド産シングルモルトウイスキー 

GMイーグルラベル 

カスクタイプはシェリー 

香は優しく穏やか 

　落ち着いたピート 

　甘くアンティーク 

　柔らかいバニラ 

味わいは軽くアンティーク 

　麦芽が際立ち 

　おとなしいスモーク 

　とても癒される 

余韻は短いが 

　1940年代の古さ 

評価　香48　味47　余韻45

定休日の変更

2025年から定休日を変更し
月曜日と火曜日お休みとさせていただきます
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島

2025

新年あけましておめでとうございます。

旧年中はアンバータイムをご愛顧いただき誠にありがとうございました
おかげさまでアンバータイムも
新たな気分で新しい年を迎えることができました
これもひとえに皆様方のご厚誼のおかげと
心より感謝申し上げます

2025年が皆さまにとって明るく希望に溢れる1年となりますように♪
本年もどうぞよろしくお願いいたします！