神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
再入荷速報
ワイルドターキー イタリア廻り ５０，５％ ￥２４００
アメリカ産バーボンウイスキー
奇跡的に入手できました！
最近当たりボトルが多く絶好調
アンバータイムにバッカスが降りてきました
このボトルに出会えて私はツイテいます
１９６０年代に蒸留されたイタリア廻り古酒
香りは強く華やかでエキゾチック
『なんて素敵な香なんだ！』
癒される最上のターキー
味わいは雑味全くなくカスタードバニラで
旨み優れファンタスティック
余韻の返しのバニラ香がたまりません
これぞ本物！素敵な時が流れます
古いウイスキーラベルはカッコ良い！
即完売の予感～売り切れ御免
評価４８
試飲速報 開栓から約２年 残量僅か
タムナヴーリン １９６８ ４０年 ４２、２％ ￥１８００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
タムナヴーリンは創業１９６６年ですが１９９６年に創業停止
この原酒は操業間近に造られ
近い将来、幻のモルトになるのでは？
マイナーな蒸留所ですが
このボトルはとてつもない力を秘めた
驚くべく素晴らしいウイスキー
香は柑橘＆バニラで芳醇
華やかでフルーティー
メロンのような、程甘い香
良質な木材で白檀
味わいは香からの予想に反しドライで
とてもクリーミーなネクターやバナナ
フィニッシュは木香を感じ豊かな余韻
ビューティフル！
鼻から抜けるアフターは４０年の歳月があるからこその
バニラ＆ランシオ ヤバイ！オールド感バッチリ
４０年熟成＆この味わいでこの値段はありえません
是非ご注文ください
評価 香４８ 味４４ 余韻４９ 総合４７
新入荷速報
イーストインディア １０年 １９％ ４５ｃｃ ￥８００
ポルトガル産甘口マディラワイン
ジャスティーノ・エンリケス社
やや深い琥珀色で強いスパイシーな香りが特徴の１０年熟成品
香はブランデー入りレーズンクッキーで雑香なし
甘いベリー系でジャム
味わいは程よい酸味とリッチな甘さで上質な仕上がり
奥から紹興酒
余韻は穏やかに続く
この金額でこの味わいは素晴らしい！
評価４１
試飲速報
ヘーゼルバーン １９９７ １１年 ５６，７％ ￥１４００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー SMWS １２６、１ボトリング数２０７本
カスクタイプはシェリーバッド
非常に入手困難であった超レアボトル
香は濃厚なシェリーでプラム＆スモーキー
奥から火薬やオーブンから出すクッキー
味わいは、ねっとりとした旨みでビター強くパワフル
プルーン＆イチジクや茶箱でドライ
余韻はほろ苦く濃いすぎる紅茶
評価 香４９ 総合４４
残り僅かです
飲み頃情報 開栓から約１年 残量４０％
ラガヴーリン １２年 １９９０－２００２ ５８％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
カスクストレングスで１２年熟成『伝説のファーストボトル』
このシリーズでは飛び抜けて旨い！
香は強烈なピートで深みのある麦芽の香ばしさ
燻製ソーセージで濃厚スモーキー＆潮
パーフェクト！
味わいは爆発的で甘みがあり薬
凝縮された旨みでマスター脱帽
余韻は麦＆煙
ハイボールも抜群です￥１５００
評価 香４８ 総合４６
試飲速報
２０１２年に３０００本限定で発売された商品
香は爽やかなエステルで柑橘
ホワイトオークのウッディな香
仄かにスモーキーさでシェリー
味わいはバニラ＆麦＆ビターで美味しい
時間が経つとカスタード
余韻はほろ苦い甘さが続く
よく仕上がったモルト
評価 香４４ 総合４２
最後の一杯 評価３８
竹鶴 １７年 ピュアモルト ノンチルフィルタード ４６％ ￥１０００
日本産モルトウイスキー
発売間もなく売れ切れになった人気商品
ノンチルフィルタードとは瓶詰前の
液体の冷却ろ過をあえて行わない事で
よりボリュームのある香と深い味わいを実現しました
このボトルは通常の１７年に比べ
より深く、力強く、よりリッチになった限定品です
香は深みのある甘みとウッディさ
味わいは豊かな果実＆スモーキーで
円熟した甘さと程よいビター
余韻はリッチでピーティー
お勧めです♪
試飲速報 開栓から１０ヵ月 残量３５％
香は優しい硫黄で濃厚なシェリー
芳ばしい樽香が素晴らしく豊
エキゾチック！
味わいはドライで美味しい木の渋味
ビターでダークチェリー
余韻はスモーキーさと糖蜜が続く
評価 香４８ 総合４３
ブラッカダー ブレアフェンディ １９７６ ３１年 ４８，７％ ￥２０００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ブレアフィンディはスペイサイド、メアリーパークのバリンダロッホにある
グラント家が所有する蒸留所からのシングルモルトで
法的な理由で蒸溜所名をラベルに掲載することができません
そこで代わりにグラント家が所有する
ブレアフィンディ農場から名前をとっています
蒸溜所名はグレンファークラスです
ボトリング本数は僅か１２６本で
シェリー樽熟成の濃い液体
香りはダークシェリーで甘い
味わいは焦げたザラメでフルーティー
余韻も長く素晴らしい出来栄え！
ハイボールも旨い！￥２１００
新入荷速報
ブルイックラディ シェリー クラシック マルチビンテージ ４６％ ￥１０００
スコットランド産シングルモルト
バーボン樽で熟成後フェルナンド・カスティーリャ社が
パロ・コルタドの熟成に使用していたシェリー樽で後熟
ちなみにパロ・コルタドと言うタイプのシェリーは本場スペインでも貴重品
テイストはフィノとオロロソの中間的な味わい
香は許せるソープで少しパフューム
なかなか良いシェリー香
味わいはザラメで雑味はない
余韻は普通
この金額でこの味わいはOK
評価 香４２ 味３８ 余韻３８ 総合３９
試飲速報
開栓から約２年 残量５０％
この香はヤバイ！豊かなシェリーでヨード
トロピカルさもあり素晴らしいスモーク
味わいは複雑で香ばしくピートの甘み
シェリーの豊かさハンパなく良い！
余韻は非常に優れており
オークションでの相場は約２０万の値がつくボトル
開けたてよりも格別に旨くなりました
評価４８
アードベッグ １９６７ ３２年 ４９％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
非常に希少なアードベック１９６７開栓！
香は優しい煙＆ピートでシェリー
味わいは麦＆トロピカルで優れたバランス
余韻はとても長く素晴らしい！
鼻から抜ける甘いバニラは最高
こんなアードベックが在ったなんて素敵です
ウイスキーファンの方＝必飲♪
試飲速報 残量５０％
Chムートン マール ４１，５％ ￥３０００
フランス産ブランデー
フランスワイン５大シャトーの造るマール
ワインの搾り滓を２回蒸留しオーク樽で１５～３０年熟成
瓶詰めの６ヵ月前に平均熟成２０年になるようブレンドされてから出荷
残量５０％
香は優しく響き渡るフルーツフレーバーで痺れます
煮詰めたオレンジで癒される香
マールと言うより上質なコニャック
味わいは呑みやすくデリケートで高貴
余韻は素敵なオールド感と共に
長く優しくフィニッシュと続く
評価 香４７ 総合４４
新入荷速報
バーターハウス ２０年 ４５，１％ ￥２０００
アメリカ産バーボンウイスキー
輸入元資料から。。。
ディアジオ社が企画した
「オーファン・バレル・プロジェクト」シリーズの第１弾
オーファンとは”親の居ない孤児”を意味する言葉で
ウェアハウスに埋もれている
良質の長期熟成原酒を世に送り出すことをコンセプトに
今後各地に眠る貴重な原酒が限定リリースされていく予定です
今回のバーターハウス２０年はケンタッキー州ルイヴィルの
スティッツェルウェラ蒸留所のウェアハウスで発見されたものを
テネシー州のジョージ・ディッケル蒸留所で瓶詰めしたもの
現在スティッツェルウェラ蒸留所は閉鎖されており
ウェアハウスの在庫はバーンハイム蒸留所が管轄所有しております
蒸留自体は1991年が最後につき
今回の中身はバーンハイム蒸留所の原酒と推測されます
すでにアメリカ市場でも入手困難となった話題作を
信濃屋直輸入にて独占販売
現地でも古酒が不足している中で
20年という長期熟成を経た原酒は貴重な存在と言えるでしょう
バーボンとしての存在感をしっかり踏まえた上に
20年熟成であるがためのまろやかなる飲み口は
これまでのバーボンへのイメージを覆す別次元の味わいを秘めています
香は『うおっ』なかなか良い 滑らかで豊
バニラの甘みと複雑な穀物様
味わいはコーンの甘みで上品
余韻は普通に伸び
呑み終えたグラス香はバニラカスタード
評価 香４５ 総合４２
お勧めカクテルの御案内
アネホ ハイボール ￥９００
ダークラム・コアントロー・ライム・ビター・ジンジャエールで造る逸品
基本レシピはジンジャービアーで造りますが
当店は辛口のジンジャエールでお造りします
新入荷速報
グレンスコシア １９９２ １１年 ６２，１％ ￥１２００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ゴードン＆マクファイルのボトリング
カスクタイプはリフィルシェリーホグスヘッド
香は爽やかなミディアムシェリーでスモーキー
焦げた炭で柑橘を感じる
味わいは濃厚でパンチがあり
渋く甘くホロ苦いビターチョコ
アニスの実やアールグレイ
余韻は若い熟成ながら長く続きGood！和テイスト有
雑味なく優れたモルト
今後もっと美味しく化ける可能性あり期待大
評価 香４８ 総合４５
新入荷速報
ストラススぺイ １９５９ ４２年 ５９％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
中味はグレンファークラスで
１９５９年１２月２５日クリスマス蒸留
ボトリングはスコッチモルトセールス
香は、なんじゃこりゃ～
滑らかでリッチ 甘く複雑な芳香
シェリーでスモーキー
味わいは、なんじゃこりゃ～
フルボディでナッツやレーズン
良質なプラムで濃厚
余韻はとてつもなく長くモカ
呑み終えたグラス香は至福
これぞ感動のモルト！
私が自信を持ってお勧めする究極の一杯
今まで呑んだファークラスの中でNo1！涙が出るほど旨いです
評価 ４９，９９９
新入荷速報
グレンフィディック ８年 古酒 ４３％ ￥１４００
スコットランド産シングルモルト
容量FL.ozs表記の１９７０年代前半流通品
香は豊潤で私の苦手な化粧品香だが これは許せます
素敵なジャスミンやソープ
芳ばしく複雑
味わいは段ボールや石鹸
ラベンダーの線香
余韻は長く古き良き時代の古酒が続く
個性的なモルトで好みは分かれますが
優秀でオールド感バッチリ
ちゃんと向き合うと 美味しいウイスキー！
評価 香４７ 総合４４
