神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
試飲速報 開栓から５ヵ月 残量９５％
お待たせいたしました！開きました！
香は強く焦がしたシェリー
ドライフルーツや硫黄で濃厚
味わいは焦がしたカラメル
甘くパワフルでドライ
黒糖やコーヒーでビター
ゴージャスで実に旨い
余韻も長く伸びバニラで感動
放置して良かった
評価 ４４
新入荷速報 2014/9/30
マッカラン １９７６ ２８年 ４７，９％ ￥２８００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
キングスバリー ファイネスト＆レアレスト
輸入元によると日本への入荷はたった４７本
マッカランの特徴は熟成にシェリー樽を使用するのが定説でしたが
近年オフィシャルボトルにもみられるよう
シェリー樽が不足しオーク樽が主流です
この濃い液体のマッカランこそがロールスロイスと言われた本物！
香は雑香ありヌメッとしたシェリーでざらめ
段ボールやプラスティック
味わいはドライでアクのある木＆えぐみ
余韻はピリピリとした苦み
時間が経つと香りが開きます
評価３８
※長く放置し美味しくなるのを待ちます
新入荷速報
グランツ 特級 ４３％ ￥８００
スコットランド産ブレンデットウイスキー
キーモルトはグレンフィディック バルベニー レディバーン
香は素晴らしく
古き良き時代のスコッチ
カラメルや蜂蜜
微かにスモーキーで
シェリー香が立つ
味わいは ねっとりと しっかりしていて
チョコレートや焦がした木樽
若干のソープ
余韻も長くエステリーに続く
この金額でこの味わいはGood！
ストレートで行けます！
評価 香４５ 総合４３
試飲速報 開栓から約３年 残量４０％
マッカラン １９４６ ３５年 ４３％
１Shot ３０ｃｃ ￥１５０００ ハーフShot １５ｃｃ ￥７６００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ゴードンマクファイル社のボトリング
１９４６ビンテージは第二次世界大戦の影響で石炭が不足していた為
マッカランでの製麦にもかなりの割合でピートが使用されていた
その為マッカランの特徴である樽やシェリーの香は抑えられ
アイラモルトの様なピーティーな香味を持っている
オフィシャルボトルだと５０万円以上する高級酒
しかしこのボトルは残念ながらピーティーではありません
香は穏やかな深い上品なシェリーで
クローブや土っぽさ
味わいは優しく古い麦でカラメル
余韻は普通
香は良いがこの金額では残念ながらお勧めできない。。。
開くことを期待いたします
評価 香４４ 総合４０
試飲速報 開栓から約４ヵ月 残量６０％
白州 シェリーカスク ２０１４ ４８％ ￥１４００
日本産シングルモルトウイスキー
色は茶褐色
香りは濃厚なダークシェリーで香ばしくパワフル
ドライフルーツ レーズンで洋梨や紅茶で雑香無し
深い木樽で癒される
味わいは滑らかでほろ苦く甘酸っぱい
バランスが良くプルーンで焦がした黒糖でドライ
余韻はビターで心地よく長い
見事なバランス
とても優秀なウイスキーです！お勧め！
評価 香４６ 総合４３
新入荷速報
ニッカ カフェグレーン １２年 ５５％ ￥１６００
日本産グレーンウイスキー
余市蒸留限定販売品のウッディ＆メロウ
香はパワフルなグレーンで
素敵なセメダイン＆薬品
次第に穀物の甘さが立ち濃厚なモンブラン
とても癒される香
味わいはスイートコーンで複雑
濃厚な旨みが舌を刺激しファンタスティック
余韻はスイートクッキーが長く続く
私は２０年以下の熟成の若いグレーンは
評価していなかったがこのボトルは凄い！ニッカ万歳！
評価４７
新入荷速報
デュペロン １９６１ ４０％ ￥５０００
フランス アルマニャック産ブランデー
香は至福な複雑さで上品 貴婦人の香
これはヤバイ！とてもフルーティーでスモモ
非常にトロピカルで優雅さが際立つ
味わいは優しくエレガントで貴族のランシオ
枯れた葡萄で癒されウッドの味わいが高貴
余韻は爽やかに上品に消えて行く
評価 香４９ 味４３ 総合４５
味の評価は低いですがブランデーなので。。。
新入荷速報
ニッカ 特級 ４３％ ￥９００
日本産ブレンデットウイスキー
１９８０年代に流通していた特級表記の古酒
従って１９７０年代の蒸留？
タイプは優しく初心者でも美味しく飲めるレベルで
TVマッサンが求めている煙いウイスキーではなく
日本人に合わせた飲みやすいタイプ
香は穏やかでモルトとグレーンのマリッジが素晴らしく
焦がしたシェリーが際立つ
雑香なくプラムや微かなピート
味わいはややねっとりとした甘味でコーヒー＆モカ
バランス良くブレンドされている
余韻は穏やかにそこそこ続く良いウイスキーです
評価 香４３ 味３９ 余４０ 総合４１
１９８０年代流通のスタンダードスコッチと比べると
優れた銘柄には及ばないが中の上レベルです
従ってこの時代にはスコッチに追いつき
更なる進化を求め努力していた時代か。。。
再入荷速報
白州 ヘビリー ピーテッド ２０１２ ４８％ ￥１４００
日本産シングルモルトウイスキー
白州のさまざまな原酒の中から
スモーキータイプの原酒だけを厳選してバッティング
繊細かつ甘やかでスモーキーな香りが印象的で
口に含むと柔らかな香ばしさと ふっくらとした甘味が調和し
スモーキーな余韻が長く続く
評価４２
ロックは旨い！評価４５
試飲速報 開栓から１年８ヵ月 残量５０％
飲み頃来ました！
サマローリ エボリューション ４９％ ￥３６００
スコットランド産ピュアモルトウイスキー
シェリー香が効いているウイスキー
色はディープコッパー
香りは複雑なエレガントさで良質なセメダイン
甘いドライフルーツが立ち
オレンジやアンティークショップ
重厚なシェリーで
コーヒーやメイプルシロップ
味は滑らかで古酒
麦からくるねっとり感は無く
ややドライで上品
ドライフルーツやアプリコット
チョコレート、ナツメグ、レモンキャンディ
余韻はオールドボトルを彷彿され長ーく続く
ファンタスティック！
１９５０年代の
古き良き時代のマッカランが浮かぶ
評価 香４９ 味４６ 余韻４５
ブレンドされたモルト原酒が凄い！
さすがサマローリ
↓３６種ブレンド
１９５７ モートラック
１９５９ スプリングバンク
１９６２ スプリングバンク
１９６４ ブルイックラディ
１９６５ スプリングバンク
１９６８ グレンリベット
１９７０ ラフロイグ
１９７１ グレンリベット
１９７１ グレンギリー
１９７３ ロングロー
１９７４ ロングロー
１９７４ アードベッグ
１９７５ グレンギリー
１９７６ アードベッグ
１９７７ アードモア
１９７７ カリラ
１９７８ タリスカー
１９７９ スプリングバンク
１９７９ グレングラント
１９８０ ハイランドパーク
１９８０ マッカラン
１９８１ ポートエレン
１９８４ モートラック
１９８５ スプリングバンク
１９８５ グレングラント
１９８５ ボウモア
１９８７ ロングロー
１９８７ タリスカー
１９８８ ラガヴーリン
１９８９ リンクウッド
１９８９ グレンバーギ
１９９０ ハイランドパーク
１９９４ ミルトンダフ
１９９４ アベラワー
１９９７ アイルオブジュラ
１９９７ リンクウッド
試飲速報 開栓から約１年 残量２０％
ラフロイグ １９９３ １５年 ５０％ ￥１８００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン OMCシリーズ
香は麦のパンチからタール＆硫黄
スモークしたベーコンが立ち上がりトロピカル
複雑で楽しい
味わいは麦芽を噛んだ甘みで
若干ソープや石炭
開けたてはドライであったが
甘みが増し旨みも増した
余韻は麦、麦、麦
ハイボール最高！￥１９００
評価 香４５ 総合４３
新入荷速報
ブッカーズ 古酒 ６２，４５％
アメリカ産バーボンウイスキー
１９８６年にボトリングされた古酒
香は強烈なアルコールで甘く複雑でエレガント
上品な木樽とオレンジ・シトラス・クッキー
この香りはヤバイ
味わいは とてつもなく濃厚で
ねっとりとしたバターバニラ
舌がピリピリするが この刺激がたまらない
余韻は驚くほど長く消えない
評価４７
新入荷速報
ネクター アプリコット ２０１３ ￥７００
フランス産ジュース
ワインの作り手・ドメーヌ ド ラ ヴィル ルージュの作
これは旨い！
フルーティーで甘みと酸味のバランス良く自然な味わい
そのまま飲んで良し カクテルにしても良し
アプリコットドライバー￥８００
アプリコットロワイヤル￥１５００
少量入荷のため売り切れ御免。。。
評価４７
新入荷速報
ベルタ トレ ソーリ トレ ２００５ ４４％ ￥１８００
イタリア・ピエモンテ産グラッパ
葡萄品種はネッピオーロ１００％
樽熟成は７年３ヵ月
香はフルーティーなアルコール感でジャスミン
黒スグリやアプリコットで非常に豊かで複雑
時間が経つとピーチ
味わいは甘いお花畑で木の渋味が旨い
チェリーのような熟した果実やカカオ＆バニラ
以前開けた２０００年ビンテージとは
全く異なる味わいだ
余韻も長く 大人のグラッパ 拍手！
評価４４
新入荷速報
ポートシャーロット ２００１ １２年 ５８，２％ ￥２０００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
香は突き刺すようなアルコールで
濃厚な香ばしいシェリー
味わいは良質な麦
バランスの取れた強いピートと薬品
スモーキーなビターや枯葉で若干雑味あり
余韻は固いが伸びる
開けたてで開いていないので放置中
評価４２
新入荷速報
ジョニーウォーカー レッドラベル 古酒 ４０％ ￥８００
スコットランド産ブレンデットウイスキー
１９８０年代流通品の古酒
香は甘く芳醇な麦
とても癒され素晴らしい香り
味わいは非常に上品で古き良き時代のスコッチ
甘いウエハースや焦げ目の薄いトースト
余韻も長く飲み返し香もあり
自分の息が美味しい
至福の時間が楽しめます
この金額でこの味わいはVery Very Good！
コンディション抜群なボトルです
評価４７
