新たに開栓いたしました
ローズバンク 1989 15年 58.2％ ￥3800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー・キングスバリー僅か302本限定品
香は香ばしい力強さで麦 麦芽
穀物の甘い香り ウエハース
華やかなバニラ キャンディー
ミリキーな牛乳
味わいは力強くパワフルな麦芽
障子の枠 深いバーボン樽
フローラル 青りんご
余韻は香ばしい麦＆フローラルが
長く続く
評価 香47 味44 余韻44
新入荷速報
『あまり期待していないウイスキーでしたが美味しい！』
インバーリーブン 1991 17年 40％ ￥3800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
1991年に閉鎖された蒸留所
ボトラー ゴードン＆マクファイル
香はとてもフルーティー
素敵な香でアンティーク
モルティーさもあり
バニラ 雑香無し
味わいは麦芽で古酒
柔らかな果実味
ドライフルーツ
滑らか
余韻はスパイシー＆フローラル
ドライな土っぽさが
ほどほど長く続く
評価 香47 味46 余韻46
新入荷速報
『これは旨い！』
ブラドノック 10年 43％ ￥2800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー ジェームズマッカーサー
1980年代蒸留
香は複雑でファンタスティック
アンティークで甘い蜜
味わいは軽くフルーティー
レモン 草 フラワー
余韻は10年物とは思えない完成度
評価 香47 味46 余韻46
新たに開栓いたしました
『今は無き蒸留所の突き抜けた逸品！』
コンディション抜群 今！絶好調です！
ローズバンク 1967 25年 50％ ￥14000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー チーフテンズチョイス
香は芳醇で複雑なアンティーク
古典的なフルーティーさで
突き抜けた蜜 乾燥オレンジ
甘い香のレザー 痺れます！
味わいはアンティークモルト
濡れた麦芽 ドライ
クリーミーなバニラ
オールドピート
桃のコンポート
余韻はとろける古き良き時代の余韻
まさに脱帽です！
改めて1960年代のモルトは凄いと思った。。。
評価 ALL49
新入荷速報
ブラドノック 1990 21年 60.6％ ￥2200
スコットランド・ローランド産シングルカスクウイスキー
カスクタイプはバーボン
香は濃厚で深い
アンティークフレーバー
南国ドライフルーツ
洋菓子 バニラ
甘草 ジンジャー
味わいは力強い穀物
アーモンド びわ
バニラクリーム
余韻も濃厚で楽しめる
評価 ALL46
ハイボールは✖
予告 その3
31周年記念イベント
2020年12月10日にアンバータイムは31周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを
Shot販売いたします（予約制）
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください
◎ローズバンク 1967 25年 50％ ￥8000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
今は無き蒸留所の突き抜けた逸品！
ボトラー チーフテンズチョイス
オールド フローラル 麦の旨味
古いタールやスモーク オールドピート
注意事項
・予約数は15杯限定
・予約開始は10月1日～
・お一人様 2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますので
お振り込みでお願いいたします
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2020年12月10日～2021年4月30日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます マスター
新入荷速報
リトルミル 12年 54％ ￥8000
スコットランド産シングルモルトウイスキー
1980年代流通古酒
香は湿った素敵な麦芽
複雑な麦でバニラ
オールド漂う香
フルーティーでエレガント
味わいは甘いバニラ麦芽
メロンやびわのフルーツ
ダージリン
湿った洋菓子
余韻はフルーティーなバニラが
とても長く続き消えない
評価 香49 味49 余韻48
新入荷速報
『極上！古き良き時代の味がする逸品！』
リトルミル 1991 25年 50.9％ ￥4000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン XOP
カスクタイプはリフィルホグスヘッド
香はミディアムでオールドシェリー
複雑な黒糖
焦がした麦芽
古いインク シダーウッド
この香りはヤバイ！
味わいはアンティークシェリーで
古民家 蜂蜜 デメララシュガー
モカ スパイス バタースコッチ
この複雑味はヤバイ！
余韻は心地よく
思わず微笑んでしまう～
評価 香48 味47 余韻47
試飲速報 開栓から2年半
素晴らしく開きました！
オールドスタイルのウイスキー
セントマグデラン 1978 24年 50％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
香は深い複雑オールド
素敵なシェリー
古いお香の香りのする古民家
味わいは古き良き時代のモルト
オールド感のあるコーヒー＆トフィー
この味はヤバイ！
余韻も穏やかで複雑に続く
評価 香48 味47 余韻47
新入荷速報
『深い複雑さで古酒の味わい！』
リトルミル 1985 29年 49.5％ ￥3400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトリングはクーパーズチョイス・信濃屋
カスクタイプはホグスヘッド
今は亡き蒸留所の貴重な長期熟成ローランド！
香りは穏やかで土＆湿った麦芽 古酒
深いバニラ グレープフルーツの綿
レモンピール ややミント もみの木 中国茶
味わいは甘味のあるトロピカルで深い複雑さ
熟したマスカット 僅かに苺 紙
余韻は柑橘の皮や
独特な古酒が優しく穏やかに続く
古き良きローランドの味わいを残しつつ
非常にフルーティに仕上がったボトル
今後更に良くなる事でしょう
評価 香46 味47 余韻46
新入荷速報
リトルミル 1985 30年 44％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
香りは穏やかな段ボール
レモングラッセ オレンジピール
マドレーヌ 次第に複雑になり
マロン 素晴らしい香りです
味わいは複雑なオールド感あり
わら半紙 深い麦 干したわら
60年代の古酒 この味はヤバイ
余韻はとても長く複雑でトロピカル
ファンタスティック！
評価 香４８ 味４７ 余韻４７
試飲速報
開栓から約２年半 残量４５％ 開きました！
セント マグデラン １９７８ ２４年 ５０％ ￥２０００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン
オールドモルトカスク シリーズ
香は深くオールド感のあるシェリー
クリーミーな甘いカスタード
酸を感じ香ばしく蜜
トフィーやバニラ＆キャラメル
ココアやプルーン＆風船
とても複雑でエレガント！
穏やかな麦芽が香る
味わいは ほろ苦く紅茶でややドライ
香ばしい焦げた麦
酸味があり焦がした樽
若干良い石膏とエグミが良く
深く複雑な古酒
余韻は穏やかなシェリーが長く続く
評価 香４７ 味４４ 余韻４４
新入荷速報
キングスバーンズ ニューメイクスピリット ６３．５％ ￥１２００
スコットランド産スピリッツ
ローランドの新しい蒸留所のファーストボトル
セカンドボトルの発売は２０１８年だそうです
香は突き刺すような強いアルコールで
次第に甘いニューポット
上品で爽やかな裂きイカ
海水 セメダイン 糊
クランベリー ラズベリー
味わいはパワフルで濃厚な蒸留酒
雑味あり 草 紙ニッキ 洗剤
ドライなクランベリー＆シトラス
余韻はビターで土っぽい水道水
評価 香３８ 味３５ 余韻３４
新入荷速報
オーヘントッシャン １９９８ １５年 ６０，５％ ￥１８００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ゴードン＆カンパニー パールズシリーズ
香は濃厚な麦が立ち上がり
オレンジピール 麦芽の甘い香り
味わいは強いアルコールと深い麦芽
ウエハースや麦パン
非常に重く 飲み応えあり
余韻は温かみのある麦が長く続きます
ボディーのしっかりとしたオーヘントッシャン
評価４３
新入荷速報
グレンキンチー １０年 ４３％ ￥８００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
１９９０年代流通の古酒
香は予想より遥かに強く
木樽 穀物 フルーティー
甘い洋菓子＆フローラル
実に楽しめる
味は麦が主張し濃い
まだまだ熟成短く若い味
スイートかつクリーミー
草のような甘さとポプリ
レモンマドレーヌ
香から想像し期待があったが残念
余韻は香ばしさが そこそこ続く
評価 香４５ 味３９
