新入荷速報
タリスカー 1947 35年 40％ ￥25000
スコットランド産シングルモルトウイスキー
GMイーグルラベル
カスクタイプはシェリー
香は優しく穏やか
落ち着いたピート
甘くアンティーク
柔らかいバニラ
味わいは軽くアンティーク
麦芽が際立ち
おとなしいスモーク
とても癒される
余韻は短いが
1940年代の古さ
評価 香48 味47 余韻45
新たに開栓いたしました
『旧ボトル ファーストエディッション！』
アラン マクリームーア 2014 58.4％ ￥1200
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はシャープなピート
爽やかで柑橘
甘い干草
綺麗なスモーク
味わいは乾いたワラ
ピート麦芽 潮
シトラス 乳酸
少し絆創膏
余韻は湿布ピートが長く続く
評価 香45 味43 余韻43
新たに開栓いたしました
ハイランドパーク 1982 12年 56.8% ￥4000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー GM CASK シリーズ
香は強くパワフルで濃厚な蜜
重厚感のあるシェリー＆レザー
とてもアンティークで
プラムやドライフルーツ
マロンやモカ
潮 若干柑橘
味わいは濃く甘く
マロングラッセアンティーク家具
ベイクドチーズケーキ
少しの灰＆ピート
キャンディー（ドロップ飴）
コーヒー 黒糖
余韻はドライでレモングラッセで
とても長く続きます
今度時間経つともっと良くなるウイスキーです
ファンタスティック！！
評価 ALL46
以前開栓した2016年9月の評価
開けたては香47 味46 余韻45
最後はALL48でした
新たに開栓いたしました
ハイランドパーク 10年 バイキングスカーズ 40％ ￥1000
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香は穏やかで乾いた麦芽
軽やかなピート＆煙
潮 墨汁 シェリー
味わいは段ボールのような麦
ジューシーなビスケット
ジンジャー＆シェリーピート
牡蛎 若いモルト
余韻は香ばしさが鼻から抜ける
評価 香43 味41 余韻41
新たに開栓いたしました
アイルオブジュラ 1999 9年 60.9％ ￥1600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
香は強烈でピート麦芽
絆創膏
香ばしくスモーキー
味わいは乾いたわら
ニード 麦チョコ
余韻も長く楽しめる
評価 香46 味45 余韻45
新たに開栓いたしました
ハイランドパーク ダークオリジンズ 46.8％ ￥1200
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香は華やかな甘いシェリー
花びら 軽石 土っぽさ
熟したバナナのアロマ
ヘーゼルナッツと焼きリンゴの香
味わいは非常にバランスが良く
香ばしい甘味 乾燥したピート
マラスキーノチェリーのまろやかさ
温かいダークチョコレート
余韻は甘味のあるスモークとシェリーの香りが続く
ハイボールも旨い￥1300
とても優秀なウイスキーです
評価 香44 味44 余韻44
新入荷速報
アラン 1997 19年 45％ ￥2000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
液体は濃いですがホグスヘッド熟成
香りは複雑で極上！
素晴らしい香りです！
ミルクチョコ カカオ
ミルフィーユ 木の枝
きな粉
味わいは優しく複雑でコーヒー
独特なカカオ ビター
スパイシー ハーブ
余韻はそこそこ
評価 香47 味44 余韻44
新入荷速報
『極上の香！』
タリスカー 1993 27年 50.5％ ￥12000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ハートブラザーズ
香りは力強くシェリーピートスモーク
とても複雑で深い
トロピカルでパイン
黒糖 濃いモカ
古い革 巨峰
味わいはドライで材木
ザラメ 潮ピート
ドライフルーツ
意外と優しい
余韻もリッチで長く
とても楽しめる
今後更に良くなるタイプなので
楽しみです
評価 香49 味47 余韻47
新入荷速報
レダイグ 2000 16年 55.5％ ￥1800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー クーパーズチョイス
カスクタイプはシェリーカスク
香は乾いた麦、草
力強い燻香＆潮
濡れたヨード
煙臭で複雑
味わいはドライな麦芽
シャープでキレのある泥炭
磯ピートでスモーク
きつくないシェリー
余韻も楽しめるので
ピート好きな方にはお勧めです
評価 香45 味44 余韻44
新入荷速報
トバモリー バッチ3 48.1％ ￥2600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ブティックウイスキー208本限定品
香は力強い甘い麦芽
重厚なピート＆穀物
濡れた材木でナッティ
黄色いドライフルーツ
クリーミーなグミ
味わいは乾いた麦
旨味が凝縮された麦芽
フルーティーな洋菓子
少しの塩
余韻はドライで
香ばしい麦芽が残る
評価 香46 味44 余韻44
再入荷速報
『これは旨い！』
レダイグ 1997 21年 55.5％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ウィスキーファインド
カスクタイプはシェリーホグスヘッド
香は焦がした木樽ピートで火薬
複雑で華やかな燻製香
ココア タバコ シナモン ナツメグ
味わいはドライで綺麗な泥炭
焦げた麦 スモークプラム
濃厚オイスター
余韻は香ばしい麦ピートが長く続く
評価 ALL47
『これは旨い！』
レダイグ 1997 21年 55.5％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ウィスキーファインド
カスクタイプはシェリーホグスヘッド
香は焦がした木樽ピートで火薬
複雑で華やかな燻製香
ココア タバコ シナモン ナツメグ
味わいはドライで綺麗な泥炭
焦げた麦 スモークプラム
濃厚オイスター
余韻は香ばしい麦ピートが長く続く
評価 ALL47
新入荷速報
『なんじゃこりゃ～』
ハイランドパーク 1995 19年 53.5％ ￥2600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー クーパーズチョイス Shinanoya
香は湿った段ボールシェリー
ヘザー 干草 芝生
インクピート 土 ニッキ
チーズ オニオングラタン
とても複雑
味わいは濡れた麦芽
バニラ わら 畳
オールドでセメント
ミルキー びわ ピーチ
バタースコッチ 潮
余韻は渋苦い紅茶 ハーブ
とても長くオリエンタル
評価 香48 味47 余韻46
今後更に良くなるボトル！
ハイボールは普通です
新入荷速報
アラン 2004 9年 55.8％ ￥1400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
信濃屋プライベートカスク
カスクタイプはシェリーホグスヘッド
香はミディアムでインク系シェリー
焦がした麦芽 メロン
香ばしい黒糖 洋梨
乾燥茶葉 少しのハーブ
味わいは現代シェリーで旨味あり
墨汁 ココア 炒った麦 黒糖
蜂蜜 クリーミー グラッパ
余韻は心地良い甘さが残り
ジンジャー ホワイトペッパーでドライ
評価 香46 味44 余韻44
新入荷速報
タリスカー 2009 6年 58.7％ ￥1800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ハンターレイン OMC Shinanoya
リフィルシェリーホグスヘッド熟成
香は爽やかなシェリーピート
消毒液の染みた段ボール
絆創膏 ピートの効いた麦芽
削りたてのブラックペッパー 山椒
泥炭の煙 タール 煙草 ビニール
深い香りの腐葉土＆強烈なスパイス
味わいは とろみのある濃厚シェリーピート
コーヒー トースト ピーナッツバター
ソルティでややナッティ
スパイシーなベーコン
出汁の効いた旨味がある
余韻は焚火 ホワイトペッパー
甘い潮ピートがとても長く続き
6年熟成とは思えない優秀なショートエイジ！
評価 香46 味45 余韻45
新入荷速報
ハイランドパーク 2003 14年 51.2％ ￥2400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
空母いぶきラベル
カスクタイプはホグスヘッド
香はクリアでクリーン
爽やかな麦芽とオレンジ
次第に香ばしさが増し濃厚
ピートが顔を出しフルーティー
味わいはフレッシュで麦 革
少しの乳酸 キャンディー
ヘザーハニーの甘さ ピート
余韻は麦＆キャンディーが
心地よく長く続く
評価 ALL44
