ポールジロー 1974

新入荷速報
『この金額でこの味わいは奇跡です！』
ポールジロー 1974-2019 キュヴェ スペシャル 45年 ￥3000
　フランス産ブランデー
シェ ド ラ スルス（セラーの名）
香はとてもアンティーク
　華やかでゴージャス
　複雑な甘いアロマ
　干し杏子 ランシオ
味わいはとても複雑で
　長熟の深味
　葡萄の蜜
　ハーブ 茎
　軽い桃感
余韻は古い高級家具
　糖蜜 黒糖
　少しの渋さがGood
　茎感の長い余韻
評価 ALL48

アブサン マリエンフォーフ

新たに開栓いたしました
『私が今まで呑んだアブサンNo1』
アブサン　マリエンフォーフ　55％　￥1800
　ドイツ産リキュール
香は弱めなので他人の迷惑にならない
　天然ハーブや草むらで
　バランス良く優秀な香り
　とても上品な歯磨き粉
味わいは上等な甘味と複雑ハーブ
　雑味なくバランスが素晴らしい
　こんな綺麗なアブサンは初めて！　
　自然な甘味があり旨味をもたらす
余韻はスパイシーさがとても長く続く
※是非ストレートでお召し上がりください
　今後更に旨くなる事でしょう♪
ハイボールは普通です
評価　ALL47

タムデュ 1958

予告　その5
33周年記念イベント
2022年12月10日にアンバータイムは33周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを
Shot販売いたします（予約制）
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください

◎　タムデュ　1958　42年　40.8％　￥12000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
1950年代の素晴らしい古酒です
これぞTHEスコッチ！

注意事項
・予約期間は7月1日～12月9日
・お一人様2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・15杯限定（なくなり次第予約終了）
・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますので
　お振り込みでお願いいたします
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2022年12月10日～2023年3月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます 　花島

ブローラ 1982

予告　その4
33周年記念イベント
2022年12月10日にアンバータイムは33周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを
Shot販売いたします（予約制）
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください

◎ ブローラ　1982　20年　58.1％　￥10000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
UDレアモルトの極希少品

注意事項
・予約期間は7月1日～12月9日
・お一人様2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・15杯限定（なくなり次第予約終了）
・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますので
　お振り込みでお願いいたします
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2022年12月10日～2023年3月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます 　花島

上村一夫 ブレンデッドモルト 1995

新たに開栓いたしました
『勝負になる味！』
上村一夫 ブレンデッドモルト 1995 25年 52.8％ ￥3000
　スコットランド産モルトウイスキー
カスクタイプはペドロヒメネス ホグスヘッド
ブレンド比はラフロイグ17％
ハイランドパーク20％ スペイサイドモルト63％
香は芳醇なシェリーピート
　蜜 甘露飴 デーツ
　鉛筆の芯 シナモン
　少しの鰹節
　オールドボトルのようで素晴らしい
味わいは深く複雑なシェリーで
　プルーン 黒蜜 ココア
　コーヒー豆
　ブラウンシュガー
　程よい酸味と渋味
余韻はシェリーピートと
　複雑なスパイスが消えない
※今後更に良くなるウイスキー！
評価 香48 味47 余韻47

ラフロイグ 1999

予告　その3
33周年記念イベント
2022年12月10日にアンバータイムは33周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを
Shot販売いたします（予約制）
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください

◎ ラフロイグ 1999 14年 54.6％　￥8000
信濃屋プライベートボトル
禽獣図会 （きんじゅうずえ）「龍虎 りゅうこ」
1stフィルバーボンバレル熟成

注意事項
・予約期間は7月1日～12月9日
・お一人様各2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・15杯限定（なくなり次第予約終了）
・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますので
　お振り込みでお願いいたします
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2022年12月10日～2023年3月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます 　花島

ダンカンテイラー 33年

予告 その2
33周年記念イベント
2022年12月10日にアンバータイムは33周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを
Shot販売いたします（予約制）
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください

◎ ダンカンテイラー 33年 43.4％ ￥6000
　スコットランド産ブレンデットウイスキー
ダンカンテイラー社リリース
レアレスト オブ ザ レア
閉鎖されたレアな6つの蒸留所ブレンド
33年以上熟成された5つのモルトと1 つのグレーンからなる
このウイスキーは世界でたった750本のみ販売
キンクレイス（1975年閉鎖）
レディーバーン（1975年閉鎖）
グレンモール（1983年閉鎖）
グレンアルビン（1983年閉鎖）
グレンクレイグ（1981年撤去）
カースブリッジ グレーン（1983年閉鎖）

注意事項
・予約期間は7月1日～12月9日
・お一人様各2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・15杯限定（なくなり次第予約終了）
・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますので
お振り込みでお願いいたします
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2022年12月10日～2023年3月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島

ノッカンドゥ 1964

予告　その1
33周年記念イベント
2022年12月10日にアンバータイムは33周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを
Shot販売いたします（予約制）
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください

◎ ノッカンドゥ　1964　27年　￥4000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー　
希少な蒸留所現地ボトリング

注意事項
・予約期間は7月1日～12月9日
・お一人様2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますので
　お振り込みでお願いいたします
・15杯限定（なくなり次第予約終了）
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2022年12月10日～2023年3月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます 　花島

ミッドナイトジョー オルトモア 2010

新入荷速報
『若い熟成ですが若さを感じない素敵なウイスキー！』
ミッドナイトジョー　オルトモア　2010　11年　56.6％　￥2000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ビック錠ラベル
当店常連様プライベートボトル
『輸入酒のかめや』にて購入できます↓
https://item.rakuten.co.jp/yunyuusyu/77704/
香はパワフルでフルーティー
　べっ甲飴　びわ
　キャンディー
　微かなフーセンガム　
　蜂蜜で濃厚な香
味わいは濃い旨味で芳醇
　和三盆　ハーブ
　コーヒー　モカ
　素直に旨い
余韻もとても長く続き楽しめる
評価　ALL45　ハイボールは44点

ニューグローブ 2009

新たに開栓いたしました
ニューグローブ　2009　54.9％　¥1200
　インド洋モーリシャス産シングルカスク・ラム
日本市場限定シングルカスク第２弾
香はゾクゾクする複雑さで
　黒糖　レザー　ザラメ
　シェリーや樽材がもたらすバニラ
　後に甘～いマドレーヌ
　とても素敵な香りです
味わいはドライで滑らか
　ゾクゾクする干草　火薬
　シナモン　白コショウ
　赤い果実類　ほのかにウッディー
余韻は驚くほど複雑でエキゾチック
　ファンタスティック！
評価　ALL48

カリラ 1991 30年

新入荷速報
『凄いぞ！真っ黒な逸品！』
カリラ　1991　30年　48.4％　￥12000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー　ダグラスレイン
最高峰のブラックXOP
香は芳醇で濃厚なシェリー
　ピート　灰　モカ
　香ばしい麦芽
　煮込んだフルーツ
　ダークチョコレート
味わいは深いシェリーピート
　複雑で濡れたヨード
　腐葉土　レザー
　焚火の灰
　鼻から抜けるシェリーカリラが素晴らしい！
余韻は湿ったピートスモークが
　複雑に変化し
　ブラウンシュガーと
　モカが永遠に続く
評価　香48　味49　余韻49

エリージ

新入荷速報
エリージ　43％　￥1200
　イタリア産グラッパ
香は葡萄の種
　フレッシュでフルーティー
　煮詰めた桃
味わいは桃味のグラッパ　
　木の枝のエグミ
余韻はピーチ＆木の枝が
　心地よく続く
評価　香45　味43　余韻44

ボウモア 1996 10年

新入荷速報
ボウモア　1996　10年　46％　￥1400
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラーBBR
香は乾いた潮
　タール　磯
　牡蛎の殻
味わいは柔らかく
　麦わら帽子
　若干おしろい
余韻は普通です
評価　香44　味42　余韻42

ロイヤルブラックラ 1926 60年

新入荷速報
ロイヤルブラックラ　1926　60年　34％　15㏄　￥30000
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
1986年に日本で60本のみ販売された逸品