新たに開栓いたしました
『11年熟成でこの旨さは傑作!』
アイラシングルモルト 2008 11年 56.9% ¥2200
スコットランド産シングルカスクウイスキー
信濃屋プライベートボトル『カリラ』
シェリー樽熟成
香は硫黄系シェリーピート
焦げたスモーキーな材木
濡れた腐葉土
古いレザーで醤油
素晴らしい極上の香!
味わいは旨味の有るシェリーピート
香ばしく甘露飴
コーヒー ダークチョコ
赤系ドライフルーツ
ドライな木樽
乳酸で品のある佇まい
余韻はとても複雑でほろ苦く
パワフルでエスプレッソ
ファンタスティック!
評価 香48 味47 余韻47

新入荷速報
ドンフリオ 1942 38% ¥2600
メキシコ産テキーラ
ドンフリオ生産開始60周年記念ボトル
バーボン樽にて最低2.5年間熟成
香は上品なアガベ
木樽 茎
バニラ キャラメル
雑香無し
味わいは優しく穏やか
シュークリーム モカ
フルーティーでプリン
チョコ ナッツ コーヒー
少ケミカル
余韻は甘く洋菓子
評 価香All46
新入荷速報
オールドプルトニー 2008 10年 60.4% ¥1600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
香は若くフローラル
若草 スパイシー
味わいは甘く蜂蜜
乾いた麦芽 潮
フルーティーでオイリー
余韻はスパイシー
評価 香45 味44 余韻44
新入荷速報
ラフロイグ 2002 12年 50% ¥2200
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン
カスクタイプはリフィルシェリー
香は麦!シェリー
湿ったヨード 甘い麦汁
甘い蜂蜜
味わいは乾いた麦芽
墨汁 海鮮BQ
甘く煮込んだスモモ
余韻は長くドライで湿布
ピート&オーク
評価 ALL46
新たに開栓いたしました
スプリングバンク 1997 20年 55.8% ¥6000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ザ・モルトマン
カスクタイプはシェリーバッド
香は芳醇で濃厚なシェリー
複雑な硫黄系プラム
甘酸っぱいドライアプリコット
鉄分や黒糖
味わいはマーブルチョコ
塩素系シェリー 黒糖飴
ピートの効いた黒豆
ナッティーで塩
余韻もとても長く楽しめる
素晴らしい濃厚シェリーバンクです!
評価 ALL47
(今後更に美味しくなる事でしょう♪)
新たに開栓いたしました
マッカラン 12年 シェリーオーク 40% ¥1600
スコットランド産シングルモルトウイスキー
三代前旧ボトル正規品
香は穏やかだがツンとするシェリー
上品で優しいキャラメル
ミルキーバニラ 牛乳
評価 香42 味39 余韻39