トマーチン １９７５

新入荷速報
トマーチン　１９７５　３１年　５５，６％　￥３４００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ダグラスレイン・オールド＆レアー・シリーズ
２２５本の限定品
１９７０年代のトマーチンは優秀です
リオハ・フィニッシュ
クリーミーでチョコレート
甘みがあり
濃厚で複雑、ねっとり感あります
フィニッシュは驚くほど長い
モルトファンの中では噂のボトルです

リンクウッド １９８９ Sold Out

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リンクウッド　１９８９　１４年　５９，３％　￥１６００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ブラックアダーのボトリングでロウカスクシリーズ
何とマネージャーの直筆サイン入り
ブラッカダーのロウ・カスクシリーズはボトリングする際
フィルタを通さず大きめな樽の破片だけを取り除いてボトリング
従ってボトルの中には細かい澱のようなものが入っており
出来るだけ原酒に近く飲んでもらおうとしています
酒飲みにはたまらないボトラーです
香は華やかで素敵なフラワー、濡れた木材
味わいは濃厚、バニラで複雑、けっこうドライ
余韻は長くカラメル、穀物の甘み、ウッディ
とても優秀なモルト
５０点満点中４８

レインボーカクテル

お勧めカクテル
レインボーカクテル　￥１２００
７層の綺麗なカクテル
プースカフェとも呼ばれています
作り方は比重
重い液体から軽い液体を載せて行きます
従って下の方は甘く、上の方はアルコールが高い
下から
ザクロ
ミント
ブルーキュラソー
オレンジリキュール
シャルトリューズ
ジン
ラム
決して美味しい味わいではありませんが
見て楽しめます♪




呑み方はストローで好きな色の部分を吸います
またはゆっくりとストローを沈めストローの口を
指で押さえ、引き上げると
ストローの中で７層になります
それを一気飲み？？？
バーテンダーしか作らないカクテルです

究極の飲みごろです！

モートラック　１９６９　３８年
残り僅かになり
もの凄く美味しくなりました
これは究極です
オールド感バッチリ
こんなに変化するとは思いませんでした
今迄に呑んだウイスキーの中でトップレベル
マスター絶句。。。
涙の出る味わいです　
無くなる前にお召し上がりください

￥３０００　５月１８日　売り切れました

ゴードン ティンキャップ

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ゴードン　ティンキャップ　１５ｃｃ　４７、２％　￥２０００
　イギリス産ジン
１９５０年代に流通していたティンキャップ
現在の流通価格は￥４００００
舌や鼻を刺してくる要素がないジン
オールドファンの方必飲です
高く仕入れてしまった為
高価で申し訳ございません

１９５７ マデラ

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バーベイト　ボアル　１９５７　１９％　￥４０００
　マディラ島産マディラワイン
５４年前に造られた古酒
マディラワインはポルトガルの首都リスボンから
南西１０００キロの大西洋上に浮ぶ楽園の島と伝われる
マディラ島の特産品
マディラワインはシェリー・ポートと並び
世界３大フォーティファイド（酒精強化）ワインの一つです
ドライフルーツや蜂蜜の香を凝縮したような深いアロマ
酸や糖のバランスが良く
豊潤でしっかりとしたボディ
先程試飲しましたが
オールド感あり複雑、素晴らしい味わいです！
『感動』
賞味期限は約６ヶ月

ＳＯＬＤ　ＯＵＴ

１００年以上前のラフロイグ写真です