新たに開栓いたしました
スプリングバンク 1997 20年 55.8％ ￥6000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ザ・モルトマン
カスクタイプはシェリーバッド
香は芳醇で濃厚なシェリー
複雑な硫黄系プラム
甘酸っぱいドライアプリコット
鉄分や黒糖
味わいはマーブルチョコ
塩素系シェリー 黒糖飴
ピートの効いた黒豆
ナッティーで塩
余韻もとても長く楽しめる
素晴らしい濃厚シェリーバンクです！
評価 ALL47
（今後更に美味しくなる事でしょう♪）
新入荷速報
スプリングバンク 特級 8年 ￥4800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香は穏やかなアンティーク
甘い蜜で複雑
潮っぽいシェリー
オールドな香
味わいは優しく玉手箱
湿った麦芽
少しのピートで潮
これは旨い！
余韻はデリケートで
古き良き時代のフィニッシュ
評価 ALL47
新たに開栓いたしました
スプリングバンク 10年 Lot1/8/17 46％ ￥1600
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はバランスの良い香ばしい麦芽
正統派の麦でバケット
潮っ気のあるピート
雑香無く優れた香
10年熟成とは思えないレベルの高さ
味わいは甘く旨味あり濃厚
ドライフルーツのオレンジ
複雑なビスケットやチョコレート
ドライで香ばしい旨味
余韻も複雑で深いコーヒーや
トーストがとても楽しめる
評価 香46 味45 余韻45
新入荷速報
『金額に対し納得の一杯！』
スプリングバンク 12年 54.8％ ￥2400
スコットランド産シングルモルトウイスキー
2018年に発売された終売品
香は複雑なべっ甲飴
爽やかな潮ピート
甘いオレンジのドライフルーツ
素晴らしい香り！
味わいは凝縮された力強い麦ピート
乾いた麦芽
タール＆泥炭
余韻は意外に早く消えるが
今後美味しくなるタイプなので
期待いたします♪
ハイボールもGood ￥1500
評価 香46 味45 余韻44
新入荷速報
スプリングバンク 20年 49.7％ ￥3600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ブティックウイスキー バッチ22
カスクタイプはポートワインカスクで478本限定
香は複雑でエキゾティックなシェリー系
プルーン レーズン 黒蜜
インク 磯 潮
ブラウンシュガー 少しのピート
味わいは深くオールドスタイルでカカオ
甘酸っぱくスモーキー
黒葡萄 バニラ トフィー
麦の甘味
余韻はとても長く消えない
ファンタスティック！
評価 ALL48
新入荷速報
スプリングバンク 1993 22年 50.7％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ハートブラザーズ
香はフルーティーで潮
フレッシュシトラス モルト
桃 バニラ
味わいは甘い麦芽 シトラス
ミネラル ピート
余韻は普通です
評価 ALL44 半分から極上の49！
新入荷速報
『これぞ最上級のモルト！』
私が呑んだウイスキー トップ10入ります！
スプリングバンク 1965 53.4％ ￥20000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ミルロイのボトリング
香はオールドスタイルの深いシェリー
黒糖 信玄餅 モカ
古いバーボンのバニラ
キャラメル チェルシー
ミルクチョコ
複雑でファンタスティック！
味わいは痺れる古典シェリー
滑らかで複雑で衝天
ココア ホワイトチョコ
蜂蜜 古民家
アンティークなピート
至福の旨さ！
余韻はオールドスタイルで
深く複雑な土っぽさが
永遠に続く
評価 満点に近いALL49
新入荷速報
スプリングバンク ローカルバーレイ 1999 16年 54.3％
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香は まったり麦ピートで潮
アンティークな複雑香 煙
濡れたビスケット クッキー
ドライフルーツやスモーク
味わいは深い麦芽でジューシー
オールドバンク フルーティー
シェリー樽 濃い麦 甘い旨味
余韻はバニラクリーム
アンティークな甘味がとても長く続く
ファンタスティック！
評価 ALL47
『絶品ボトル開栓！』
新入荷速報
スプリングバンク 1995 21年 54.8％ ￥4800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ダグラスレインXOP
カスクタイプはリフィル・バット
香は濃厚複雑シェリー 浜辺
潮 ピート 灰 煙 ゴム
焦がした樽 プルーン スパイス
味わいはパワフルで濃厚シェリー
ドライフルーツ 煮詰めたイチジク
焦げた木材 コーヒー豆 インク
麦チョコとダークチョコ
余韻は複雑で
スモーク＆スパイスが永遠に消えない
ファンタスティック！
評価 ALL４８
新入荷速報
ロングロウ １８年 ４６％ OB ￥１８００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
スプリングバンク蒸留所で造られる
ヘビーピートタイプのウイスキー
ピートのみで乾燥させた麦芽を使用し
２回蒸留で造られます
香は華やかで上品なシェリー
香ばしい麦芽 糖蜜 土 ピート
爽やかなグレープフルーツ
桃 シトラス
味わいは しっかりとした香ばしい麦
コーヒーやダークチョコ
ラズベリー ジンジャー
以外と辛口
余韻は焦がしたシェリー樽＆ドライフルーツ
次第にピートが長く続く
ハイボールは普通です
評価 香４６ 味４４ 余韻４４
試飲速報 開栓から約４年
ロングロー １９９５ １０年 ５５，６％ ￥１４００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ロングローはスプリングバンク蒸留所で造られ
通常は２回半蒸留で造られるのに対し
ロングロウは２回蒸留
原料となる麦芽にはピートが
強く焚き込まれている
このボトルは三代貴腐ワインの
トカイウッドにて最後の２年間熟成
香は糖蜜 接着剤 トフィー
甘い栗 バターの様なバニラ
やや焦げた感じで黒糖
ピートはほぼ感じられない
味わいはラム酒のようで
少しの化粧品
甘く複雑で焦がしたキャラメル
焦げたゴム 最後にピート！
余韻はドライだが
クリーミーなバニラが続く
評価 香４５ 味４４ 余韻４３
開けたては良くなく
３年過ぎてから美味しくなりました
新入荷速報
スプリングバンク １９９１ １７年 ４６％ ￥２４００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
世界一有名なウイスキーコレクター
ザガッティ氏のコレクション開始５０周年記念の
コレクターズボトルで日本とイタリア限定品
ハイスピリッツ社のボトリング
香は複雑なフルーティーさで
若干ピーティー
潮を感じ べっ甲飴
オールド感のあるシェリー
味わいは熟成された麦で
６０年代のバンクを思い出す
極めて優秀な味わい
余韻は複雑に長く
フルーティーに続く
オールドボトルと思わせる
大変満足できるボトルです
評価４６
新入荷速報
ヘーゼルバーン ２００２ ８年 ５６，７％ ￥１２００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
僅か３００本の限定品
ヘーゼルバーンはスプリングバンク蒸留所で
ノンピート麦芽を使用し３回蒸留で造られる
色はダークシェリー
香は濃厚なシェリーで香ばしく焦がした木樽＆黒糖
味わいは凝縮された旨みあり、ほろ苦いピリピリ感
パワフルなコーヒーで深い
余韻は鼻から抜けるモカバターが素敵で長く伸びる
全てにおいて満足レベルだが突質した良さはない
しかしマイナス点のないウイスキーで今後良くなるのが楽しみ
ダークシェリー樽仕込みのウイスキーがお好きな方は大満足でしょう
評価４３
試飲速報
ヘーゼルバーン １９９７ １１年 ５６，７％ ￥１４００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー SMWS １２６、１ボトリング数２０７本
カスクタイプはシェリーバッド
非常に入手困難であった超レアボトル
香は濃厚なシェリーでプラム＆スモーキー
奥から火薬やオーブンから出すクッキー
味わいは、ねっとりとした旨みでビター強くパワフル
プルーン＆イチジクや茶箱でドライ
余韻はほろ苦く濃いすぎる紅茶
評価 香４９ 総合４４
残り僅かです
新入荷速報
グレンスコシア １９９２ １１年 ６２，１％ ￥１２００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ゴードン＆マクファイルのボトリング
カスクタイプはリフィルシェリーホグスヘッド
香は爽やかなミディアムシェリーでスモーキー
焦げた炭で柑橘を感じる
味わいは濃厚でパンチがあり
渋く甘くホロ苦いビターチョコ
アニスの実やアールグレイ
余韻は若い熟成ながら長く続きGood！和テイスト有
雑味なく優れたモルト
今後もっと美味しく化ける可能性あり期待大
評価 香４８ 総合４５
