神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
試飲速報
ハイランドパーク 1995 20年 46% シェリーフィニッシュ
スコットランド産シングルモルトウイスキー
サンプルが届いたので試飲してみました
香は香ばしい濡れたシェリーで
麦 土 若干ピート
牛乳 濡れた木
味わいは優しくバランス良い
軽めのシェリーでトリュフやトフィー
次第に麦が主張しドライ
時間経つとバニラが際立つ
余韻はドライで麦&ビスケットが
そこそこ続く
評価 香47 味43 余韻42
新入荷速報
ラフロイグ 2002 12年 50% ¥2000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ハンターレインOMCシリーズ
日本向けに332本ボトリングされました
樽はシェリーバット
香は旨いピートでパワフル
麦 潮 ヨード 甘いセメント
トロピカルで深く豊か
複雑なアロマが素敵
蜂蜜&バニラ
時間経つと どんどん甘くなる
味わいは穏やかな麦芽が爆発
バランスの良いシェリーピート
海藻 旨みのあるヨード
スモーキーなスモモ
余韻はピートとオークが とても長く続く
※素晴らしいラフロイグです!
評価 香47 味47 余韻46
新入荷速報
シーグラム VO 40% ¥800
カナダ産ウイスキー
1976年にボトリングされた古酒
香は つぎたてはアルコールが立ち
次第に落ち着き甘~くなる
バニラ カスタード ドロップ飴
オールド感バッチリ
味わいは軽く優しく少しの甘い蜜
バランス良く呑みやすい
マニアには物足りない
余韻はすっと消えて行く
※香は抜群なウイスキーです
評価 香47 味40 余韻40
新入荷速報
アードベッグ ダークコーヴ 55% ¥3000
スコットランド産シングルモルトウイスキー
日本未発売品の度数55%です
香は非常に香ばしく上品な消毒液
パワフルで煙&灰
麦が主張する深いシェリー
湿布 煮詰めた紅茶 タール
土 レザー マジックインク
複雑で実に楽しめる!
味わいはパワフルでローストした麦
甘いピートで旨みが凝縮
消毒液 木材 少ないバニラ
余韻は麦&シェリーが長く続く
評価 香48味46 余韻46
新入荷速報
カリラ 1993 21年 56.8% ¥2400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
信濃屋&バーカリラさんのコラボ商品
香は強く土っぽいフルーティーなヨード
焚火 タール 鉛筆の芯 薬品
葉っぱ ハーブ 地下室
複雑でパワフル
味わいは麦 麦 麦。。。
麦芽の香ばしさ ドライフルーツ
野性的で甘くトロピカル
余韻は とても長く麦畑
シェリーカスク熟成ですが
シェリー感は殆んど感じないボトルです
評価 香44 味44 余韻44
新入荷速報
SMWS 余市 116.16 1983 26年 59,6%
日本産シングルカスクウイスキー
『オイルと焚き火』新樽で26年間熟成
香は物凄く強烈で木炭やインク
ニューカスクの甘み オレンジミルクアイス
濃厚チーズケーキ タルト
甘くしたアロエヨーグルト
複雑な熟成感とスモークしたアーモンド
次第にバニラが充満します
味わいは力強く濃厚
ジューシーなフルーツ&甘酸っぱいプラム
ビターで古い樽&カカオ
とろみのある甘口で新樽の渋み
旨いです!!!
余韻は複雑バニラが永遠と続く。。。
※このボトルは時間経つと
物凄い味わいになります
これぞ日本の実力!
評価 香49 味48 余韻48
新入荷速報
シャブリ グランクリュ レクロ 375ml ¥6500
フランス・ブルゴーニュ産辛口白ワイン
ドメーヌ ロン デパキ
非常にバランス良く
フレッシュでフローラル
アーモンドやヘーゼルナッツを感じ
とても美味しく 深味ありリッチ!
素晴らしい味わいです
評価47
新入荷速報
二コラフィアット パルムドール 2004 750ml ¥22000
フランス産シャンパン
葡萄の出来が優れた年しか造らない
プレステージシャンパン
色は深みのあるゴールド
香はシトラスやバターで芳醇
口当たりはベルベットの舌触りで
柔らかくエレガントで繊細
評価43
新入荷速報
ノースポート 1976 24年 58,6%
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー マキロップチョイス
『ノースポートって美味しいんだ』
と初めて思ったボトル ビックリです
香は物凄くパワフルで濃厚な麦&シェリー
プラスチック インク 硫黄
熟したオレンジ ジャム 桃 プラム
枯れた草 湿ったピート
オールド感あり
味わいは濃厚でパワフルな麦
消毒液 黒糖 潮
木樽の渋味 インクやタール
時間経つと濃く甘いフルーツ
余韻は複雑な蜂蜜ピート
クリーミーなカスタードがとても長く続く
呑み終えたグラス香はファンタスティック!
今後更に美味しくなる事でしょう
評価 香47 味45 余韻47
再入荷速報
サントリー 知多 43% ¥800
日本産グレーンウイスキー
香は優しく柔らかでバニラ&生クリーム
トフィーのような甘い穀物
エキゾチックな爽やかな香り
味わいは優しいアタックで若干ビター
屋台のトウモロコシをかじった味
ゴムや甘いマドレーヌで雑味なし
余韻はウエハース&スコーンが
そこそこ続く
※ソーダ割りも お勧めです
評価 香45 味45 余韻43
新入荷速報
ラガヴーリン 10年 53,7% バッチ2 ¥2800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ブティックウイスキー マスターオブモルト
香は麦で消毒液 深い香り
インク 新聞紙 硫黄 ピート
グレープフルーツのわた 土
時間が経つと甘い香りが出てくる
味わいは濃厚で雑味なし
甘いウエハースでクリーミー
ピートスモーク ヘーゼルナッツ
余韻も穏やかに長く続く
評価 香44 味43 余韻43
新入荷速報
イ モンクス デラックス 43% ¥2400
スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代流通品古酒
香は強く穏やかな濃厚シェリー
甘く複雑で良質グレーン
バニラ トフィー メイプルシロップ
実に楽しめる素晴らしい香
味わいは甘いカステラ ザラメ
若干湿った新聞紙
かりんとう シェリー
古き良き時代のスコッチ
余韻は複雑なカラメルが長く続く
非常に楽しめるお勧めスコッチです!
評価 香47 味43 余韻44
再入荷速報
山崎 18年 43%
日本産シングルモルトウイスキー
香は濃厚な糖蜜シェリーでドライフルーツ
コーヒーやビターチョコレート
微かなピートを感じ凝縮された香
実に素晴らしい!
味わいは糖蜜や干し葡萄
ゴージャスで厚みがありプルーン
焦がしたほろ苦さがアクセント
余韻も長く深く伸び
鼻から抜けるオリエンタルな香りが素晴らしい
原酒不足で購入困難状態
次の新しいボトルは値上がりますのでお早めにどうぞ
評価 香48 味46 余韻46
新入荷速報
グレンロセス バッチ1 47,9% ¥2800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ブティックウイスキー マスターオブモルト
235本リリース(日本への入荷は24本)
香はミント 葉っぱ シェリー
クッキー 蜂蜜 オレンジピール
次第に甘く深く複雑
素晴らしい香りです
味わいは乾燥した香ばしい麦
土っぽい粘土やスパイス
クリーミーなミルク ブルーベリー
ザラメ ジンジャー クッキー
余韻は美味しい渋味と共に長く続く
評価 香47 味44 余韻44
新入荷速報
グレンアラヒー 1969 18年 56.8%
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ゴードン&マクファイル
香は柔らかく穏やか
上品なオールド感あり
ビスケットや
甘さ控えめのミルクチョコレート
生クリーム 桃のコンフォート
古き良き時代の癒される香
味わいは穀物の甘み 麦汁
ウエハース 木樽
バニラが広がる
余韻は麦畑・土・トフィーがとても長く続く
評価 香47 味44 余韻44