Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

オールドパー 特級

2024年11月29日 | スコッチ



新たに開栓いたしました
オールドパー 古酒 1980s 43% ¥900
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
香は濃厚なカラメル
 オイリーなジャスミンで感動!
 華やかで これぞ古き良き時代のスコッチ
 オールド感バッチリです
味わいは優しくソフト
 麦が広がり木材
 あんまり甘くない甘露飴
 若干ソープ(鼻から抜ける時)
余韻はそこそこですが楽しめます
評価 香45 味42


ハイボール

2024年11月19日 | スコッチ

クロフテンギア 2007 10年
ハイボールを試してみました
評価 44


イ モンクス 

2024年11月14日 | スコッチ


新入荷速報
イ モンクス デラックス 43% ¥1800
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代流通品古酒
香は強く穏やかな濃厚シェリー
 甘く複雑で良質グレーン
 バニラ トフィー メイプルシロップ
 実に楽しめる素晴らしい香
味わいは甘いカステラ ザラメ
 若干湿った新聞紙
 かりんとう シェリー
 古き良き時代のスコッチ
余韻は複雑なカラメルが長く続く
非常に楽しめるお勧めスコッチです!
評価 香47 味43 余韻44


クラウンロイヤル 1964

2024年08月17日 | スコッチ



新たに開栓いたしました
『今まで呑んだクラウンロイヤルNo1!』
クラウンロイヤル 1964 40% ¥1200
 カナダ産ウイスキー
58年前に造られた古酒
香は穏やかでアンティークバニラ
 甘いシェリー フィナンセ
 カステラ 焼菓子
 クラシックな香りが素晴らしい!
味わいは優しく複雑
 地下のワインセラー
 甘い穀物 マドレーヌ
 呑み返しが素敵です
余韻は古き良き時代の
 ウイスキーが穏やかに続きます
この金額ではありえない旨さ!
評価 ALL46


ディンプル 12年 

2024年06月17日 | スコッチ


ディンプル 12年 古酒 43% 
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
ハイボール 創ってみました
味は普通です ¥1900

ディンプル 12年

2024年06月14日 | スコッチ


新入荷速報
『ブレンデットスコッチの真髄!』
ディンプル 12年 古酒 43% ¥1800
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代流通古酒
キーモルトはグレンキンチーやグレンロッシー
香はゴージャスでミルキー
 とてもアンティークで
 オールド感バッチリ
 甘くウエハース バニラ
 複雑なホイップクリーム
味わいは麦芽&オールド
 古き良き時代のスコッチで
 甘くエクレア
余韻は複雑でとても長く
 アンティーク
 ファンタスティック!
評価 ALL47

サムシング スペシャル 12年

2024年06月05日 | スコッチ


新入荷速報
『王室御用達スコッチ』
サムシング スペシャル 12年 特級 43% ¥1200
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
キーモルトはグレンリベット
グレングラント・ロングモーン
キャパドニック・ベンリアックなど
香は穏やかでアンティーク
 マシュマロ マロングラッセ
 甘くカスタード
 とても複雑で楽しめる
味わいは優しい
 麦芽 トフィー
 甘くないかりんとう
余韻は普通です
評価 香47 味43 余韻43

ザ ウイスキー ワールド

2024年04月25日 | スコッチ


新入荷速報
『超希少品!』
ザ ウイスキー ワールド 40% ¥1000
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
イベントThe whisky world 2007
非売品ボトル
17年前のボトルなのですが
液面低下20%
香はバランス良く素敵な香
 バニラ 洋菓子
 スポンジケーキ
味わいは優しく
 枯れた草
余韻は普通
評価 香46 味43 余韻42

バランタイン 17年

2024年04月17日 | スコッチ


新たに開栓いたしました
バランタイン 17年 古酒 ジャックボトル 43% ¥1400
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代流通の古酒
キーモルトはアードベッグ ラフロイグ
スキャッパ オールドプルトニー
香は穏やかでシェリーピート
 若干ソープあるが複雑でエキゾティック
 古いレザーと甘い粗糖菓子
 オールド感バッチリ
味わいは滑らかで甘く
 トフィーやカステラ
 ザラメ&オイリーでクリーミー
 素晴らしいブレンデットです
余韻はオリエンタルに長く続く
このウイスキーの香はファンタスティック!
評価 香47 味44 余韻44

サマローリ アイラ

2024年03月13日 | スコッチ


新たに開栓いたしました
『とても整った優秀な加水タイプ!』
サマローリ アイラ 2020 エディション 43% ¥2200
 スコットランド産ブレンデッドモルトウイスキー
2011年と2012年に蒸溜されたカリラがメイン
香は上品なピート麦芽
 ローストしたアーモンド
 柑橘でフレッシュ
 イースト&バター
 バランスの整った香
味わいは藁&麦で香ばしい
 麦芽の甘味
 焦げたパン
 柔らかく複雑
余韻は綺麗に穏やかに消えていく
評価 香46 味45 余韻45

ホワイト ヘザー 8年

2024年01月20日 | スコッチ


新入荷速報
ホワイト ヘザー 8年 ¥1800
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
キーモルトはアベラワー グレンアラヒーなど
香は癒されるアンティーク
 ミルキーバニラ
 甘い麦芽&蜜
 キャラメル ハーブ
 スパイシー
味わいは優しく古酒
 ピート 土 モルティー
 蜂蜜 枯草
余韻は古き良き時代のスコッチ
評価 香47 味46 余韻46

オールド ラリティ 

2024年01月11日 | スコッチ

新たに開栓いたしました
オールド ラリティ 12年 43% ¥1800
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代後半流通古酒
「ラリティ」は「類いまれなる貴重品」の意
メイン原酒はカリラ
香は複雑でアンティーク
 湿った麦芽
 優しいピートがあり麦
 古い新聞紙やプリンターのインク
 落ち着いたシェリー オレンジの皮
 非常に素晴らしい
味わいは強い穀物で甘い糖蜜
 濃厚な麦が際立ちカラメル
 独特なシェリーで旨みたっぷり
 麦チョコ
余韻は穏やかに長く続く
オールドブレンデットがお好きな方
必飲です
評価 香48 味47 余韻46

バランタイン 17年

2023年08月26日 | スコッチ


新たに開栓いたしました
『優れたアンティークなスコッチ!』
バランタイン 17年 古酒 ¥1400
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
ベリーオールド表記の
約40年前流通品なので
1950∼60年代の原酒を使ったウイスキー
香は穏やかで古き良き時代のスコッチ
 アンティークなカラメル
 ミルキーバニラ クロモジ
 樽香 少しのピート
 深く気品のある香り
味わいは甘く華やかでオールド
 古い木樽 墨汁
 クリーミーな蜂蜜
 複雑なオーク&スモーキー
余韻は長くスモークバニラ&潮
評価 香47 味45 余韻45

ジョニ黒

2023年08月25日 | スコッチ


再入荷速報
ジョニーウォーカー 黒ラベル 43% 特級 ¥1200
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代に流通された古酒
当時、大学卒業初任給¥40000の頃
このジョニ黒は¥10000で売られていました
今では価値的に¥50000ぐらいでしょうか
現行品は¥2000ちょっとで買えますが
価格が下がった分、味わいも落ちました
この時代のジョニ黒が美味しかったから
いまでも人気があるのでしょう
香は華やかで濡れたシェリー
 黒糖 ほのかなピート
 オールド感あり癒される
味わいはマイルドで甘く
 複雑なブレンデット
余韻は香ばしい麦&シェリーが
 長く続く
香り、味、余韻と申しぶんなしです
是非この機会に古き良き時代の
オールドボトルをお楽しみください
評価 香46 味45 余韻45

ティーチャーズ 

2023年08月16日 | スコッチ


新たに開栓いたしました
ティーチャーズ ロイヤルハイランド 12年 43% ¥1200
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
前回のボトルより古く
1960年代の原酒が使われており
容量オンス表記の古酒
主要モルトはアードモア
グレンドロナックなど
香は穏やかで複雑
 華やかな甘さ
味わいは古き良き時代のスコッチで
 甘いウエハース
 まろやかなコク
余韻も素敵です!
評価 ALL46