グレンリベット 1998 17年

新たに開栓いたしました
グレンリベット　1998　17年　46％　￥1200
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー　シグナトリー
カスクタイプはシェリーバット
香はミディアムで硫黄系シェリー
　インク　プラム　黒糖
　バルサミコ酢
味わいは優しいがウッディーで
　茶色い饅頭　かりんとう　
　コーヒー　トフィー
余韻はスッと消えていくが
　シェリー＆ウッディネスが中々良い
時間経つと良くなる要素有り
ハイボールは良くなく
ロックは普通でクリーミーになる
評価　香４５　味４４　余韻４３

パイナップルミント

ミントその①
パイナップルミント
富塚園芸さんにお願いして
育てていただいたミント
このモヒートは旨い！
評価48

シャルル ミニョン グランクリュ

新入荷速報
シャルル ミニョン グランクリュ 2012 750ml ￥35000
　フランス産シャンパン
シャンパンマガジンにて堂々10位！
花の香りとシャルドネの甘味
ピノノワールによるチェリーの存在
糖度と酸度のバランスが非常に良い
評価44

シャルル ミニョン プルミエクリュ

新入荷速報
シャルル ミニョン プルミエクリュ 750ml ￥18000
　フランス産シャンパン
フレッシュなシャルドネ
豊かなピノノワール
ハチミツとグレープフルーツの香り
非常に上品なシャンパン

年末年始のご案内

年末年始のご案内
12月23、24、30日　定休日
12月31日特別営業　23：00～2：00（Lo1：30）
1月1～3日　お休み　4日より通常営業
どうぞ宜しくお願い申し上げます　マスター

ハイランドパーク 1995

新入荷速報
『なんじゃこりゃ～』
ハイランドパーク 1995 19年 53.5％ ￥2600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー　クーパーズチョイス　Shinanoya
香は湿った段ボールシェリー
　ヘザー 干草 芝生
　インクピート 土 ニッキ
　チーズ オニオングラタン
　とても複雑
味わいは濡れた麦芽
　バニラ わら 畳
　オールドでセメント
　ミルキー びわ ピーチ
　バタースコッチ 潮
余韻は渋苦い紅茶 ハーブ
　とても長くオリエンタル
評価 香48 味47 余韻46
今後更に良くなるボトル！
ハイボールは普通です

おいCベリー

とっても美味しい
おいCベリー　入荷いたしました
是非御注文してください
どうぞ宜しくお願い申し上げます

ケンタッキージェントルマン

新入荷速報
『これぞ本物極上バーボン開栓！
ケンタッキージェントルマン　10年　43％　￥6000
　アメリカ産バーボンウイスキー
1969年にボトリングされた古酒
香は芳醇でエレガント
　バニラ　セメダイン　
　バタークッキー　金属
　複雑でヤバイ香
味わいは　まろやかなコーンで
　甘味のあるマドレーヌ
　クッキー　カスタード
　デニッシュ　信玄餅
　昔の飴　ミルキーなザラメ
余韻はバターサンドが
　とても長く続き消えない
評価　ALL48

ムートン カシス

先日シャトームートンの
極上カシスリキュールで
キールロワイヤルを作ってみました
とても美味しいのですが
カシスの凄さが薄れて
ムートン様に申し訳ないです
よって　このリキュールは
そのままストレートで呑むべき！
どうぞ宜しくお願い申し上げます

イチローズモルト 2019

新入荷速報
イチローズモルト リミテッドエディション　2019　48％　￥18000
　日本産ブレンデットウイスキー
ワールド・ウイスキー・アワードにて
世界最高賞を2年連続受賞
世界506本限定品
中身は羽生蒸溜所の27年
川崎蒸溜所の35年
秩父蒸溜所の5年を加えているようです
香は複雑で重みのある濃厚な香り
　エレガントで川崎グレーンを感じ
　深いシェリー
　ファンタスティック！
味わいは深いチョコレート
　モカ　ココア　ビスケット
　黒糖　味のある渋味
　古い木材　樹の皮
余韻はミルキーなホワイトチョコ
　クッキー　カフェオレが
　とてつもなく長く続く
グラスの中での変化が半端なく
今後更に良くなる事でしょう
評価　香49　味48　余韻49

リトルミル 12年

新入荷速報
リトルミル　12年　54％　￥8000
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
1980年代流通古酒
香は湿った素敵な麦芽
　複雑な麦でバニラ
　オールド漂う香
　フルーティーでエレガント
味わいは甘いバニラ麦芽
　メロンやびわのフルーツ
　ダージリン
　湿った洋菓子
余韻はフルーティーなバニラが
　とても長く続き消えない
評価　香49　味49　余韻48

ロングモーン 1969 30年

新入荷速報
『これはヤバイ！伝説のボトル開栓！
これぞオールド！』
ロングモーン 1969 30年 50％ ￥12000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
香は柔らかく穏やか
　まろやかなシェリーで
　どんどん開いて行く
　アンティークな香りで
　黒糖や蜜
　極上のロングモーン
味わいは痺れる複雑さで
　古い黒糖
　ザラメやコーヒー
余韻も驚くほだ長く脱帽
評価 香49 味48 余韻48

スプリングバンク 1965

新入荷速報
『これぞ最上級のモルト！』
私が呑んだウイスキー トップ10入ります！
スプリングバンク 1965 53.4％ ￥20000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ミルロイのボトリング
香はオールドスタイルの深いシェリー
　黒糖 信玄餅 モカ
　古いバーボンのバニラ
　キャラメル チェルシー
　ミルクチョコ
　複雑でファンタスティック！
味わいは痺れる古典シェリー
　滑らかで複雑で衝天
　　ココア ホワイトチョコ
　蜂蜜 古民家
　アンティークなピート
　至福の旨さ！
余韻はオールドスタイルで
　深く複雑な土っぽさが
　永遠に続く
評価 満点に近いALL49

ダイアモンド 2004

新入荷速報
ガイアナ ダイアモンド 2004 15年 55％ ￥1800
　ガイアナ産ラム酒
ラムフェスタ福岡記念ボトル
120本
香は強烈な金属や灰
　セメント　セメダイン
　レザー　砂　火薬
　複雑でどんどん変化する
味わいはパワフルで鉛筆
　セメントの藁　シナモン
　エンジンオイル
　焦げた砂糖　海水
余韻はオイルサーデン
　アンチョビ　焼きリンゴ
凄く面白いが完成度は欠ける
個性豊かなので好きな方はハマるボトル
評価　香43　味42　余韻42
ハイボールはなかなか美味しい

マスターズドリーム

限定入荷速報
サントリー　マスターズドリーム　305ml　7％　￥800
山崎原酒樽熟成ブレンド
　日本産ビール
多重奏で濃密な味わいの中に
木熟成がもたらす甘い熟成香が
絶妙に調和
深く長い余韻で贅沢な味
濃厚で旨味ありエレガント
評価44
是非サントリーウイスキーの
チェイサーにお勧めです♪