Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

カリラ 2011 6年

2019年03月23日 | アイラ


新入荷速報
カリラ 2011 6年 58.8% ¥1400
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
池袋のもるとや様
カスクタイプはバーボンバレル
香は爽やかな麦芽で薬品
 力強いピートと甘い香
 ドライフルーツやミント
味わいは藁のような強い麦
 メンソール ビスケット
 煮詰めたレモンシロップ
 凝縮された旨味
余韻も甘い麦芽ピートや
 海風・海藻がとても長く続く
6年物とは思えない完成度の高さ!
ハイボールは最高です¥1500
評価 ALL45

SMWS 130.3 秩父

2019年03月14日 | ジャパニーズ


新入荷速報
『私が呑んだ秩父No1!なんじゃこりゃ~』
SMWS 130.3 秩父 2011 6年 59.6%
 日本産シングルカスクウイスキー
正規でない高額購入のため値高く申し訳ございません
泣く泣く儲けなしの提供です
タイトルは『竹林と桜』
バーボンバレルで3年後
ピノノワールのホグスヘッドで後熟
日本限定200本
香はパワフルで竹!
 竹樽で熟成したような濃厚な香り
 物凄く複雑でヤバイ!
 和が際立ち赤ワイン コーラのグミ
 チェリー味のキャンディ
 赤スグリ チョコレートオレンジ
味わいは力強いチェリー風味
 赤のベルモット 濡れた&焦げた竹
 煮詰めた杏子 ドクターペッパー
 ココナッツ 咳止めシロップ
 熟したイチジク 若いが旨い!
 ありえませんが竹で造られた樽で
 熟成された味に思える
余韻はスパイシーな複雑ジャパニーズで
 竹・木・チェリーがとても長く続き
 香り高いフィニッシュ
呑み終えたグラス香は格別です!
あまりにも美味しすぎる為
お一人様一杯限りの御提供です
評価 香49 味48 余韻48

グレンマレイ 49.1%

2019年03月13日 | スペイサイド


新入荷速報
グレンマレイ 49.1% ¥2600
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
『フルーティー&バニラ』
ブティックウイスキー バッチ1
香は甘く複雑な洋菓子
 フルーティーでキャンディー
 ミルキー びわ 蜂蜜
 メトール 刈られた草
味わいは甘くドライでフルーティー
 大福 煮詰めた杏子
 どら焼き バニラ
余韻はフルーティーでグミのようなガムが
心地よく続く
評価 香48 味45 余韻45