2024年も残り僅か。。。
皆様に大変お世話になり
誠にありがとうございました
皆様にとって
素敵な新年をお迎えください
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます 花島
皆様に大変お世話になり
誠にありがとうございました
皆様にとって
素敵な新年をお迎えください
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます 花島
新たに開栓いたしました
スプリングバンク 10年 Lot1/8/17 46% ¥1600
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はバランスの良い香ばしい麦芽
正統派の麦でバケット
潮っ気のあるピート
雑香無く優れた香
10年熟成とは思えないレベルの高さ
味わいは甘く旨味あり濃厚
ドライフルーツのオレンジ
複雑なビスケットやチョコレート
ドライで香ばしい旨味
余韻も複雑で深いコーヒーや
トーストがとても楽しめる
評価 香46 味45 余韻45
新たに開栓いたしました
ペレグリン ロック 10年 60% ¥1200
アメリカ産モルトウイスキー
カルフォルニアにある
セントジェームス社が生産する
スモールバッチウイスキー
1997年9月15日 蒸留
2008年6月21日 ボトリング
特徴はスコットランド産の
ピートを軽く炊いた
モルトを100%使用
軽くチャーした
アメリカンオークバレルの
新樽で熟成
定番品は3年熟成ですが
今回の日本向けボトリングは
10年熟成
香りはピーティーなバーボン
トップはアルコール度数高いため
ピリピリするが次第に消えて行く
キャラメル 木炭 アーモンド
レーズン コーヒー
ニスを塗ったテーブル
時間が経てばたつほど甘くなり
香ばしい麦でクリーミー
若干セメダイン&包帯
味わいは重厚感あり
弾けるオレンジマーマレード
アンズ飴 ミルクチョコ
フルーツオイル
美味しい苦みと
かりんとうのような麩菓子
若干アードベック
余韻はドライで
オリエンタルな複雑さ
呑み終えたグラス香は
ピーティーで
シュークリームの生地
甘く素晴らしい
バランスは良いとは言えないが
この金額でこの味わいは凄い!
評価 香49 味45 余韻45