マッカラン 1990

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『これぞ古き良き時代の味！』
マッカラン　1990　16年　57％　
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
SMWS　24.97　の傑作！
香は強烈で濃厚な深いシェリー
　オロロソ　黒蜜　黒糖
　少しの金属とピート香
　土　セメダイン
味わいは凝縮された旨味
　濃厚でとろみのあるシェリー
　ザラメ　甘露飴　良い木の渋味
　若干邪魔な味があるが許せる
余韻は濃厚シェリーと良い木のエグ味が
　とても長く続く
開けたてでこの味であれば
時間経てば旨さUpし
とんでもない味になりそうです
評価　香48　味47　余韻47

ブラントン 2004

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『このブラントンは旨過ぎです！』
ブラントン　2004　67.1％　￥1800
　アメリカ産シングルバレルバーボンウイスキー
このボトルは何と私の誕生日1月30日に
ボトリングされた希少な逸品！（年は違いますが。。。）
香は上品なカスタードバニラ
　古き良き時代の滑らかな香
味わいは濃厚なバニラで
　重厚な甘口とうもろこしスピリッツ
　ねっとりと凝縮された洋菓子
　複雑さもあり旨味
余韻は素敵なバニラ様が
　永遠に続く。。。
呑み終えたグラス香は次の日でも楽しめます♪
ファンタスティック！
評価　ALL47
ハイボールもお勧めです！￥1900

当店のお勧めカクテル！

生ぶどうカクテル￥１０００
白ワインをベースに甘酸っぱく仕上げました
是非お試しください♪

長濱 ヘビリーピーテッド

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長濱 ヘビリーピーテッド 59％ ￥1000
日本・滋賀県産ニューメイク
ニューメイク＝樽詰め前にボトリングされた原酒
香は香ばしいピート 焚火
味わいはモルティーで ほのかな甘み
評価 ALL38

季のTEA

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『このジンは旨い！』
季のTEA　45％　￥1000
　京都産クラフトジン　
2017年発売ファーストロット
お米から造られるライススピリッツ
香は深い抹茶や緑茶
　茶室のような複雑な香り　
味わいはまろやかで甘い抹茶クッキー
　ホワイトチョコレート
余韻はジャパニーズテイスト
評価　香47　味46　余韻46
ジントニックも旨い！￥1100