ランチ100連発その６５８ 手打ち中華そば 侍

今日も寒いじょ。朝は暖房が欲しいにゃ。

昨日の話。

先週の徳佐遠征の帰り、仁保の道の駅の近くにそば屋発見。
山口に行ったついでにチョイと足を延ばして行ってみたじょ。

休っみ～～～～～～

ぐぁ、定休日だったのかにゃ。
ふぉふぉふぉ、もう空振りは慣れっこじゃ、
ちゃんと第二候補も用意してあるじょ。

山口市仁保中郷の手打ち中華そば「侍」じゃ。
外観は古民家のようじゃが、
店内は・・・なんというか、イイ感じ。
メニューは六助以上に潔い、中華そばのみ（トッピング少々）。
その手打ち中華そば600円を注文。

暖簾に白河云々・・って書いてあったにゃ。
そういえば、以前滝桜の帰りに白河で食ったラーメンも手打ちだった・・・。
お、もう来た。

ふむ、スープの色なんかよく似てるじょ。
但し、漬物は付いてないにゃ。
まずスープ、
うむ、超アッサリ味、薄味じゃ。
麺は、
あーー、やっぱり、思ったほどはモチモチしてない。
この麺の感じも似てるじょ。

食ってるうちに慣れてくると薄味スープもイイ感じ、ウマイ。
なにやら香草ものっかてたのかいいアクセントになってたにゃ。
チャーシューもウマかったじょ。
結局は、珍しくスープまで完食（萬福以来じゃ）。

おそらくは無化調？、後味も良かったじょ。