samuraiです。
今日は松陰神社前にある『宗谷』へとやってきました。
マスターが急逝してから、お店は久美ちゃんが一人で切り盛りしています。
ようやく最近慣れてきたそうなので、
頑張っていただきたいですね～。
(・▽・)
さて、メニューはこちら。
料理のラインナップも着実に増えてきていて、
往時の宗谷を思い起こさせてくれます。
魚介のラインナップが豊富なのがやはりウレシイですね！
(´▽｀)
さて、まずは「ビール(500円)」からまいりますか。
んっぷは～、んめぇえぇえぇ！！
(*^￢^)ノ
さて、まずは久美ちゃんお手製である
「利尻昆布煮 小(350円)」から。
こちらは利尻島の昆布を甘辛く煮た
久美ちゃん渾身の一品。
昆布はねっとりとした口当たりで、実に柔らか。
何より海の旨みをどっしりと感じます。
昆布だけとは思えない複雑な味の構成。
コレはスターターにはもってこいですね～！！
(*^▽゜)
お次は「イカの塩辛(350円)」。
ええ、こちらももちろん自家製。
実にじんわりとした海の滋養を感じることが出来ますね～！
市販の塩辛のようにしょっぱさが際立つわけでもなく、
むしろ爽やかなイカの甘みを感じます。
これまたレベル高いですね～！！
(ノ*^▽)ノ
そして、「刺し盛り1人前(600円)」。
コノ日はエビ、まぐろ、はまち、ホタテの盛り合わせ。
ていうか、楽に二人前はあるコノ量でコノお値段！！
そして、刺身はもう新鮮でぷりっぷり！！
え？まずいはずないじゃないですかこんなのｗ
(^▽^;)
そして、「メジカ鮭の燻製(450円)」。
こちらは産卵期に近い鮭の燻製。
弾力のあるじんわりとした鮭の身を噛むと
じゅわ～っとウマミが広がっていきます。
コレまた見事な酒のアテですね～！！
(o≧▽゜)
さらに「まぐろの酒盗(400円)」。
こちらはマグロの酒盗にクリームチーズという組み合わせ！
酒盗のしょっぱさとクリームチーズの甘さが
まさに絶妙なコンビネーション！！
こりゃ酒が止まりませんね！！
( *´д)ノ
ということで、コノ辺りから酒は日本酒へ移行。
本日は北海道の「男山(700円)」。
どっしりとした飲み口にきりっとした辛さがイイですね～！！
そして、「ハッカクの軍艦焼き(700円)」。
こちらはハッカクを開いて味噌を塗って焼いたもの。
何故ハッカクかというと、切った時の断面が八角だからです。
はい、またムダな知識が増えましたねｗ。
淡白な白身は、濃厚な味噌と相まって、
実に酒がすすみますね～！！
(´▽｀)ノ
そして、コノお店名物の「鮭ハラス焼き(950円)」を。
いや～、この大きさにこの厚み！！
横のレモンがかわいく見えますねｗｗ！！
じゅんわりと脂肪を蓄えた鮭は、
そりゃもう美味の一言！！
味を語るのももはやヤボというものでしょう。
是非コレは味わっていただきたいですね！！
(=゜Д゜=)ノ
そして、〆はやはり「カレー冷麺(850円)」ですよ！！
いや～、実に夏らしい美しい見た目ですね！！
きゅうり、トマト、かいわれ、卵がのった色艶やかな色彩のコントラスト。
赤・緑・黄のバランスが
カレーの海に映えますね～！！
それではいただきますか。
麺はもうぷりっぷりでしこっしこ！！
このアツい季節に口の中の温度を奪うように
つるつると入っていきます。
清涼感を通り越して、ある種の清々しさを感じますね！！
( ´∀`)ノ
ルーも冷たく冷えていて、
コノ季節にはまさにオススメの一品。
パンチの効いたカレーのルーと出汁の風味が渾然一体となった
まさにカレーは飲み物という言葉がぴったりハマるカレーですね！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ come back my curry---!!
ということで、やはりこちらはガチもガチですね！！
カレーはかなりの試行錯誤とたゆまない努力により辿り着いた、
まさにマスターのあのままの味！！
家庭的な母の味でありながら、
暴力的な辛さを持つ厳しい父の味。
まさに”宗谷のカレー”ですね！！
(゜∀゜)ノ
無論、魚介においてはホント一級品！！
ココより美味く安いお店を都内で探し当てるのは
至難の業でしょうね。
コノ時期は冷酒と魚をアテに
〆はカレー冷麺で決まりですね～！！
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。
今日は松陰神社前にある『宗谷』へとやってきました。
マスターが急逝してから、お店は久美ちゃんが一人で切り盛りしています。
ようやく最近慣れてきたそうなので、
頑張っていただきたいですね～。
(・▽・)
さて、メニューはこちら。
料理のラインナップも着実に増えてきていて、
往時の宗谷を思い起こさせてくれます。
魚介のラインナップが豊富なのがやはりウレシイですね！
(´▽｀)
さて、まずは「ビール(500円)」からまいりますか。
んっぷは～、んめぇえぇえぇ！！
(*^￢^)ノ
さて、まずは久美ちゃんお手製である
「利尻昆布煮 小(350円)」から。
こちらは利尻島の昆布を甘辛く煮た
久美ちゃん渾身の一品。
昆布はねっとりとした口当たりで、実に柔らか。
何より海の旨みをどっしりと感じます。
昆布だけとは思えない複雑な味の構成。
コレはスターターにはもってこいですね～！！
(*^▽゜)
お次は「イカの塩辛(350円)」。
ええ、こちらももちろん自家製。
実にじんわりとした海の滋養を感じることが出来ますね～！
市販の塩辛のようにしょっぱさが際立つわけでもなく、
むしろ爽やかなイカの甘みを感じます。
これまたレベル高いですね～！！
(ノ*^▽)ノ
そして、「刺し盛り1人前(600円)」。
コノ日はエビ、まぐろ、はまち、ホタテの盛り合わせ。
ていうか、楽に二人前はあるコノ量でコノお値段！！
そして、刺身はもう新鮮でぷりっぷり！！
え？まずいはずないじゃないですかこんなのｗ
(^▽^;)
そして、「メジカ鮭の燻製(450円)」。
こちらは産卵期に近い鮭の燻製。
弾力のあるじんわりとした鮭の身を噛むと
じゅわ～っとウマミが広がっていきます。
コレまた見事な酒のアテですね～！！
(o≧▽゜)
さらに「まぐろの酒盗(400円)」。
こちらはマグロの酒盗にクリームチーズという組み合わせ！
酒盗のしょっぱさとクリームチーズの甘さが
まさに絶妙なコンビネーション！！
こりゃ酒が止まりませんね！！
( *´д)ノ
ということで、コノ辺りから酒は日本酒へ移行。
本日は北海道の「男山(700円)」。
どっしりとした飲み口にきりっとした辛さがイイですね～！！
そして、「ハッカクの軍艦焼き(700円)」。
こちらはハッカクを開いて味噌を塗って焼いたもの。
何故ハッカクかというと、切った時の断面が八角だからです。
はい、またムダな知識が増えましたねｗ。
淡白な白身は、濃厚な味噌と相まって、
実に酒がすすみますね～！！
(´▽｀)ノ
そして、コノお店名物の「鮭ハラス焼き(950円)」を。
いや～、この大きさにこの厚み！！
横のレモンがかわいく見えますねｗｗ！！
じゅんわりと脂肪を蓄えた鮭は、
そりゃもう美味の一言！！
味を語るのももはやヤボというものでしょう。
是非コレは味わっていただきたいですね！！
(=゜Д゜=)ノ
そして、〆はやはり「カレー冷麺(850円)」ですよ！！
いや～、実に夏らしい美しい見た目ですね！！
きゅうり、トマト、かいわれ、卵がのった色艶やかな色彩のコントラスト。
赤・緑・黄のバランスが
カレーの海に映えますね～！！
それではいただきますか。
麺はもうぷりっぷりでしこっしこ！！
このアツい季節に口の中の温度を奪うように
つるつると入っていきます。
清涼感を通り越して、ある種の清々しさを感じますね！！
( ´∀`)ノ
ルーも冷たく冷えていて、
コノ季節にはまさにオススメの一品。
パンチの効いたカレーのルーと出汁の風味が渾然一体となった
まさにカレーは飲み物という言葉がぴったりハマるカレーですね！！
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ come back my curry---!!
ということで、やはりこちらはガチもガチですね！！
カレーはかなりの試行錯誤とたゆまない努力により辿り着いた、
まさにマスターのあのままの味！！
家庭的な母の味でありながら、
暴力的な辛さを持つ厳しい父の味。
まさに”宗谷のカレー”ですね！！
(゜∀゜)ノ
無論、魚介においてはホント一級品！！
ココより美味く安いお店を都内で探し当てるのは
至難の業でしょうね。
コノ時期は冷酒と魚をアテに
〆はカレー冷麺で決まりですね～！！
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。
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