アスパラガス３本収穫
いつもはベーコン捲きにしてお弁当に入れるだけ・・・
今朝はなまるマーケットでアスパラの特集が茹でたり、焼いたり、炒めたりと色々な料理法があるんだ～
茹で方 アスパラの下３cmの皮をむき半分に切る。熱湯に塩を入れ下半分を入れ30秒、穂先を入れ1分半茹でる。水にとる。
茹でたアスパラの料理法
胡麻あえ 味噌、砂糖、ゴマを混ぜ合わせ、茹でたアスパラをあえる.アスパラガスの塩昆布あえ、斜め切りにしたアスパラを塩昆布であえる焼き方 アスパラをアルミホイルで包み焼く。塩で食べる。アスパラガスの温泉卵ソースかけ
＜材料＞（4人分）
アスパラガス・・・8本 ベーコン適量
＜作り方＞
アスパラガスは根元5センチ程度の皮をピーラーでむき、半分に切る。
ベーコンを細かく切り、フライパンで最初は弱火、途中から中火で焼く。（1分程度）
フライパンからベーコンを取り出し、残ったベーコンの油でアスパラを焼く。
（最初は根元から、中火にして30秒後、穂先を入れて4分）
焼きあがったらアスパラガスを皿にあけ、塩をふる。
温泉卵に、焼いたベーコン・パルメザンチーズ・オリーブ油をいれ、軽く混ぜる。
アスパラガスに温泉卵のソースをかけ、コショウをふりかけて完成。
〈温泉卵の作り方）
卵をラップに包み炊飯ジャーの保温しているご飯の上に載せる。
30分でやわらかめ、60分で完全な温泉卵が出来る。
*炊飯ジャーの釜の中の場所にもよるのか、卵を3個入れてやってみました。
一個はちょうどの温泉卵、もう一個はやわらかめ、
もう一個は全然出来ていませんでした。