「 考えるな、感じるのだ！ 」 （ かもめ ： ドラゴンか！ ）
と言うほどのものではありませんけど、よっくん しゃんのおかげで梅干し作りに開眼。
三年目です。
今年も立派な梅頂きました。
今年の梅は大きく、すぐ漬けられるだけ熟成していました。
とても良い香りです。
日曜日、雨で低山部の定例散歩が流れたので作業開始です。
ヘタを竹ぐしで取り、洗って拭き、さらにホワイトリカー（３５度）で一個一個洗います。
計量すると５キロちょっとでしたので使う荒塩はその１２パーセントと検討をつけます。
そのうちからボールに取って一個一個まぶしながら二重にビニール袋を入れた漬物の容器に一段並べて塩を振り、１段並べてしおを振り、一個積んでは母の為・・・これは関係ありませんけど。
すべての梅が何とか一個の入れ物に収まりました。
漬物石５キロとダンベルのウエイト５キロを乗せました。
梅酢が上がってきたらダンベルのウエイトは外します。
赤紫蘇を入れる工程まで、しばらくこのままです。
１０個ばかり傷のあるものは別に漬けて無駄になるものは１個もありませんでした。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
父が衰えた時、若い頃好んでいた食べ物を再現して食べてもらっていました。
その時、今出会っている愛媛の麦味噌が入手できなかったことが心残り。
親の面倒を見るようになり、どうすれば喜んでもらえるかいつも考えています。
後悔しないためには何をすれば良いか、それは今できることを精一杯することしかありません。
それ以上は無理！ それが後悔を払拭します。
その為にはある程度 自分を捨てなければならないかもしれません。
でも、自分を生んでくれた親の幸せのためなら良いじゃありませんか、自分の生まれた理由の一つが証明されるかも。
今 出来ることを一所懸命。
そう生きていこうと思います。
と、言いながらも好き勝手な生き方をしています。
それなりに自分も楽しんでいる昨今であります。
（ かもめ ： ここのところセルフ父の日プレゼントずいぶん無駄遣いしたやないの ）
