最近は新製品の試食ラッシュで毎日新しいケーキを食べています
痩せるひまがありません
毎日飽きないものだと我ながら感心しています。
フランボワーズ・ショコラ・・・・チョコレートスポンジに木いちごリキュールのシロップ、チョコレートガナッシュにも木いちごが、後味さわやかなケーキ。
モカ・・・・ヘーゼルナッツのビスキュイにモカ・クリームアーモンドのキャラメルゼがアクセント。
マカロン・バーガー・・・・友人にチョコレートのハンバーガーって知ってる？と買ってきてくれました。試食してみて「ふむふむこの生地はたしか・・・」と再現しました。これから色々なクリームで作ってみるつもりです。これは木いちごとダークチョコレートクリーム。
６月２８日は「パフェの日」だそうです。ケーキハウスのカフェ
土曜日と日曜日にベルギーワッフルとアイスクリームのデザートをメニューにと計画中
