桜満開！雨雨。。雨@おうちオーストリアワイン

桜満開！今年は不意をつかれました。。
寒い冬だったので桜は遅いかと。。お花見の約束もしてたのにあーあという間に満開になってしまいました。
今日しか見れないと思いグリを連れて午前中の小金井公園へ。
小雨に濡れた桜となりました。





古木に咲くさくら。
用事を済ませ雨も降るのでおうちワインとなりました。
ルッコラとフルーツトマトが美味しそうなので吉祥寺で買って家にあるもので、この前石打のアンドラのチャリティーワインで買い求めたオーストリアのリースリングを開けました。
もう少し冷やせば良かったと思いつつトマトとルッコラと合いますねー。






今日も満足お家ご飯とワインでした。

ミラーレス一眼カメラ買っちゃった！！

七年前に買ったデジタル一眼レフカメラ、とても大好きなカメラで可愛い写真たくさん撮りました。
でも重くてかさばって気軽に毎日持ち歩くにはかさばります。
ズーーっとカメラ屋さんに通ってどれにしようかと考えていました。
まず、一眼レフはレンズ。。私は単焦点レンズが大好きなので明るい単焦点のレンズがあることが何しろ第一条件。
長年単焦点レンズで撮っているのでズームはいまだに使いこなせない。。。
そして構えてしっくりくることとファインダーが付いていること、最近のミラーレス一眼カメラはファインダーが無い物がおおいので。



ニコンV2の単焦点とズームレンズにしました。
毎日色々撮っています。何しろ軽いそして一眼レフらしい。
使いこなさなきゃです。





で、銀ちゃん最新ショット。

一手間かけて 翡翠ご飯。

一月にひどい風邪をひいてから、ちゃんと作ってちゃんと食べよう！と出来るだけ心がけています。
教室の研究を兼ねて晩ご飯ということもありますが、今日は少し仕事を早く終えてたまりに溜まった家事をしようと帰りがけ八百屋さんに寄ったら鹿児島のピチピチグリンピースが出てました。
心待ちにしていたのでさっそく翡翠ご飯にしようと買って帰りました。
グリンピースご飯なのですが一手間かけて翡翠のように仕上げるのであえて翡翠ご飯。。



鞘付きはやっぱり味が違う。


私は昆布で出汁を取り昆布を取り出して塩と砂糖少々、沸騰したら味を見て豆を入れて好みの柔らかさまで煮ます。そして出汁につけたまま鍋ごと水に浮かべて熱を取ります。
お米を研いで豆を煮た煮汁で炊きます、その時に出し昆布少しと日本酒を少々加えて普通に炊きます。




炊き上がったら豆を加えて混ぜます。翡翠ご飯の出来上がり。


今日は新タマネギの豚メンチカツ、どうしても食べたくなった作りました。揚げ物は自分で作ると本当に美味しい。特にメンチカツは差が出ます。
最近お気に入りのオーストラリアのピノノワールでいただきまーーす。
食べ過ぎ注意です。

Omedetou！卒園式！！

今日は綾さんの長女の星奈ちゃんの幼稚園の卒園式です！
親子でケーキハウスに寄ってくれました！
パパとママと一緒で幸せそう！！



綾さんがケーキハウスのチーフをやってくれてたのはもう七年も前なのです、ちょうど星奈ちゃんが生まれた時にケーキハウスもリニューアルオープンしたので時間の早さに驚いています。
綾さんと旦那様の秀人さん！と星奈ちゃん。






日に日に女の子らしくなって可愛いわぁ！
卒園式どうだった？って聞いたら
「泣いちゃったの」っておセンチになってました！
四月から新一年生！
今度はランドセル姿見せてね！

マカロン カエルちゃん！！

今月のパティシエクラスはマカロンです。
二回に分けて一回目は基本のマカロン、二回目は応用編。
くまちゃん＆カエル君。



カエル君は抹茶味、シロクマくんの他、チョコレートくまちゃんも作りました。
デコマカロン、ケーキハウスでも続々デビューの予定です。