また、歩き始める！！

昨年から１月まで、ひどく足が痛くて泣いてましたスロージョギングもするどころではなく、そーーっと暮らしていました。

マサイシューズ（ＭＢＴシューズ）にしてからどんどん足もよくなり、またウォーキングでも始めようかな・・と明るい気分になりました。

今日は少し早く仕事が終わったので近くに住む、姉と同時間に家を出て途中であっておしゃべりしながら１時間歩きます。しゃべるしゃべる・・１時間があっという間で、悩みや、笑っちゃう話やほぼ私が機関銃トークで喋り捲りました。

話しながら、歩くと１時間もあっという間です、これこの前の試してガッテンのダイエットの巻きでも女性は話しながらのウオーキングは効果あり！！でしたっけ・・・

足が痛くてグリの散歩もおざなりですごしていたのでグリも大喜びです。

週に３回くらいがんばっちゃおうかな

そうそう、今年は色々なことはじめますとブログで書きました。

ひとつ、パソコンを基礎からちゃんと習う！！をはじめました、来週から本格的なレッスンデビューです。

今年のがんばるぞ！！は①パソコンをばっちりと出来るようになる。

②ダイエット成功！！！（２５歳のときの体重に・・・）

③ダイエット成功の自分へのご褒美に「きもの」をつくり着付けをならう。

④きもの粋に着こなし「歌舞伎や文楽」鑑賞。

なんだか、今日は吹っ切れた明るさでいつも前向きですが今日は少しハイになるくらいです。

色々楽しくがんばっちゃおう！！！

武蔵国分寺 「潮」！！

久しぶりに、西国分寺の潮さんへ夜のコースをいただきに・・・

季節ごとのお料理が楽しみな潮さんです。

八寸取り合わせ。からすみも潮さんの手作りです、柔らかくねっとりして美味しい。

白子を海老でくるんだ揚げ物、美味しいです。

牡蠣の茶碗蒸し。

カワハギのお造り。

うなぎの蕎麦蒸し。ふわふわうなぎと蕎麦の実と山芋の蒸し物。

ひろうず、宝袋のように８種類の具がふんわりとろり。

白魚のかき揚げ。さっくさく。

コースにはなかったのですが、潮さんの海老芋は最高です・・リクエストで特別にいただきました。もう今年は終わりかなぁ・・・

最後は蕎麦で、きりっとしててつやつや。

潮さんのデザートはお菓子屋さんもビックリ！！今日はヌガーグラッセ！！！

ウエディングケーキ！！！！

近くのレストランでウエディングパーティーがあり、嬉しくもウエディングケーキの注文をいただきました

３段のケーキはフレッシュな苺のショートケーキで６０～７０人分のケーキです！！

ラックに小金井のとてもセンスの良い小さなお花屋さん「フェリス・ラ・フロール」にいつもウエディングの時は特別にお願いして直接アレンジしてもらいます。

スタッフのＭちゃん製作中！！

飾りつけるととても温かな手作りのウエディングケーキが仕上がりました！！

春らしく明るい光の中お幸せに！！！

紅茶で燻製！！

今月のパン教室は、天然酵母の胡麻のパンとフライパンで簡単に作れる燻製です。

紅茶（お茶なら何でも！！）とザラメで燻製します、中華なべと網で本当に簡単です。

２０分の加熱でつやつやサーモンの燻製の出来上がり！！

胡麻のパンと一緒にランチタイムです！！

”ＥＣＨＩＲＥ”のバターケーキ！！

フランス、発酵バターで有名なＥＣＨＩＲＥ丸の内に出来てクロワッサンで行列が出来ているそうです。

友人が、バターケーキを並んで買って届けてくれました。

バターの形がとてもきれい！！

切るとこんな感じ！クラシカルで美味しい！！ダイエット中には悩めるお菓子！！でもしっかりいただきます。

エシレのバターはこの前フランスに行ったとき、スーパーでたくさん買ってきました。日本ではすごく高いのですがフランスでは手ごろです。やはり日本と違いフランスは発酵バターが主流です、コクがあり深みがあります。

今日は、思いがけず、嬉しいプレゼントで、心が和みました。美味しいものを贈り物にいただくのは気持ちも通じるし思わずにっこり笑顔になります。

私も心も美味しくなるような仕事が出来るようにがんばらなければです。

ありがとう！！