青華 こばやし 10月編

10月になっても夏の名残かブラウス一枚でも大丈夫そうな日です。
今日はお教室の生徒さんたちとこばやしで贅沢ランチです。
陽が高いうちから少々お酒もいただき時間が過ぎるのを忘れました。

白子ポン酢、温かい白子です、こばやしさんですから当然全くクセがなく白子は苦手という方もあっさり完食でした。




秋らしいお皿にイクラ、アンキモ、牡蠣のしぐれ煮、どれも美味しい。



なんと美しい海老。。。



海老 頭の部分は炭で香ばしく焼いてくださいました。美味ーーい。。


身は大きな帆立とお椀に、旨みがすごい。




クエの昆布締め、昆布締めにすると味が凝縮しますね。クエは今年初めて季節を感じます。



カツオをたっぷりのネギとミョウガで。




鰆の焼き物、ふっくらいい塩梅。


クエの酒蒸し、アブラが乗ってる?




〆は一文字飯と烏賊の塩からでした。
今日は6名で何時ものカウンターではなく掘りごたつテーブルでした、ゆっくりお話が出来てテーブルも楽しいなぁと感じました、外へ出てみるとまだ昼だったことに気づき。。。あーー贅沢な時間を過ごしました。
もう私も年末に向かい遊び収めしなければ(笑)

青森 津軽路おせんべい！美味しいのだ！

青森に行くたびに、新青森駅で買い求めます。
素朴な生地なんだけどナッツがこれでもかというほど乗っています。私の大好物です。
青森にしか売っていないのでネット販売無いそうで、電話で注文すると大丈夫らしい。


毎日食べすぎてます。

古遠部温泉のアイドル チョコ君！

そうだ！
ご紹介を忘れてました！
青森 古遠部温泉のアイドル柴犬！まだ3ヶ月のチョコ君です。
仲良くなりました。

年末特別講習！！おせち料理とクリスマスヘクセンハウス

早いもので年末の特別講習のお知らせです。

おせち料理は毎年好評です、今年も一緒につくりましょう！！

詳細はケーキハウスＨＰからどうぞ。。

http://cake-house.net/

東京駅

青森出発前に東京駅見学！ ライトアップされた駅舎は素敵でした。