レンゲ銀座

日曜日の夜はかねてから伺いたいと楽しみにしておりました銀座レンゲに友人と伺いました。
とってもスタイリッシュな店内は中華料理を飛び越えてまさに西岡料理の世界でした。
素材を追求し大切に余す事なく使い切っている事にシェフのお料理に対する熱き気持ちが伝わります。
夢中でいただきおしゃべりに夢中になってメインのお写真忘れちゃいました。
あとデザートも自然な素材の味でした。ちなみに極上スイートポテトとワンタンの皮のタルトでした。

アフリカの紅茶を楽しむ@紅茶教室

ハロウィン🎃も間近、小金井では仮装の人達はまだ見かけませんがテレビではハロウィンが街中賑わいですねー。

今日は、ケーキハウスで紅茶教室。渡辺先生の紅茶のお話紅茶愛感じます。

秋深まり紅茶を楽しむ。アフリカの紅茶とケニア風ミルクティー。

ハロウィンも近いのでサンドイッチとお菓子はハロウィン🎃👻🍘！
ベリーの田舎パンのハロウィン風サンドイッチとお化けの👻シュークリーム、パンプキンスコーン。
ケニア風に丁寧に入れたミルクティーの美味しかったこと。

ベリーの田舎パンde紅茶教室

今日はパンとフレンチ惣菜のクラス。
ベリーやナッツがたくさん入った田舎パンを作りました。
明日の紅茶教室でこのパンを使ってハロウィン🎃らしいサンドイッチをお出しする予定です。

クッキーの新製品@マトリョーシカ

マトリョーシカのクッキー型をいただいて早速新製品マトリョーシカクッキー作りました。

もうすぐハロウィン🎃色々クッキー揃っています！

唐辛子干してます。

素晴らしい枝ぶりの唐辛子🌶をいただいて、乾燥中。
唐辛子は絵になる可愛いです。

乾燥させて一年分の冬支度。