美味しい香港ツアーのもうひとつの目的はやっぱり香港スイーツ。
今回一番食べたのがこの亀ゼリー、亀と漢方薬で作っているらしく、実は私は以前苦手なスイーツでした。Ｙさんがここのはお勧めと聞いて食べてるうちにやみつきに、毎日食べると体調バッチリ、お肌にも良さそう！冷たいゼリーと温かいのがあり、私は温かいのが美味しかったなぁ・・シロップが美味しく、何個食べただろう！！
亀ゼリーは何で固めてるのだろう？？と疑問でした。冷たくて固まっているのは寒天かゼラチンかなぁ？と思いましたが熱々でも固まっているのでなんでろう？？
どうも亀の甲羅のたんぱく質をプリンのように加熱して固めるらしい。。。ほう！！だから熱々でもかたまるのね。。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%80%E8%8B%93%E8%86%8F
亀ゼリーの詳しい解説あった！！
海天堂というホテルから近く
西貢にある香港スイーツ発祥の店。満記甜品という店。
マンゴークレープ。カスタードに秘密がありそう。
何種類食べたでしょうか・・・卵の殻のプリン、おしるこ、いろいろ。
これはサトイモのスイーツ、温かくて美味しい。このお店はどれもはずれなく甘さが本当に上品で幾つも食べれます（笑）
エッグタルト、出来立て美味しかったです。サクサクパイとクリーミーなクリーム。もう一度食べたい、これは絶対この場じゃないとダメ。
有名な糖朝スイーツ２点。ご存知マンゴープリン。
大勢で行ったときにしか注文できない、温かいプルプル豆腐、蜜をかけていただきます。あまりの量の多さにみんなで驚きました。
香港スイーツ、すっかり有名ですね、現地で食べると格別に美味しい、現地の食事が身体にあってくるとスイーツも甘さなどぴたりと来る。
近いうちにまた訪問したい「美味しい香港」
