スペインの銘菓「ポルボローネ」復活しました。

連休に入りましたが、コロナの感染者が増えてますね、ケーキハウスも私も自粛状態維持しながら粛々と仕事しております。

さて、ケーキハウスのポルボローネ少しの期間作ることが出来ずにたくさんのお客様にリクエストいただき今日久しぶりに焼くことができました。

気分を変えてお花の型で焼きました。

試食してみてやっぱり美味しい。

ポルボローネはスペインでお祝いのお菓子として有名です、そしてクッキーの起源とされております。昔々は天日で乾燥させたようです。

ぜひお試しください。