６月のワイン教室のテーマは若いワインと熟成したワインです。白ワインは熟成度がわかりやすいのはフランス、ブルゴーニュのシャルドネですが今回はアルザスのリースリングを使ってみました。赤ワインはやはりフランス、ボルドーです。
アルザスのリースリングは爽やかで華やかな香りは女性に人気の品種です。今回はヒューゲルの２００７年とトリンバッハの２００２年です。トリンバッハは年数はあまり経っておりませんがワインに力があり時間が経っても華やかな香りが保たれています。
赤はボルドー、メドック地区のＣＨＡＴＥＡＵ ＣＬＥＲＣ ＭＩＬＯＮの１９９４と２００４です。同じシャトーでも年によってセパージュが変わるので熟成度とともに味わいが変わります。１９９４年はやっと飲み頃になったという感じです。２００４年はまだ早いと思いきや若いボルドーワインにありがちなタンニンの強さがなく果実味あふれた力強いものでした。
リースリングが少し残ったので今夜は私の夏の夜のワインの楽しみ、お風呂上りにたっぷりの氷に白ワインを八分目そそぎそこにソーダをシュワッとそそぎます。お試しあれ
飲めない者の悲しさ、そう云う情報にも疎いのかなぁ。
その代わりと言っちゃー何ですが、アルコール度0.00％というビールを見つけましたよ。
れっきとしビールメーカーから出ている、その名も「キリンフリー」。
なるほど、昔味わったビールのホップの味がするわいなぁー。
飲めない人、飲むけど運転する人、飲まない人などには、これからの時期、お・す・す・め。
ヴィンテージ違いで2本開けるなんてことは、自宅ではまず不可能なので、とてもうれしかったです。(*^_^*)
しかも、飲んでみたかったクレール・ミロンだったので、はりきって飲んじゃいました！
カヌレも最高！ボルドーで食べたのよりおいしかったですよ～お土産に買って帰ったら、母＆妹にも大好評でした。
ワイン教室は、私にとって癒しの時間です。これからもよろしくお願いいたしま～す。（＾－＾）
p.s.セラーの穴埋めをしようとネットでワインの注文をしていたら、ヤエ・ルージュなるワインを発見！
ヤエ・ルージュ？？？どこのどこのワイン？？
今度教えてください。
コメントありがとうございます。
コメントありがとうございました。
東小金井は色々楽しいお店ありますね、一駅違いでも雰囲気が違うので楽しいです。