突然イワシの漁があったとの事で今日10キロの片口鰯がやってきました。
午前中の生徒さんに甘えて残ってもらって仕込み完了出来ました。
来年の春まで熟成させます。
内臓と骨と頭でナンプラーも仕込みましたー。
お疲れ様！
今期のパン教室は国産小麦を毎回つかってます。
美味しいですよー。
今回のライ麦パンは国産小麦とドイツのライ麦を使いました。
明日と明後日少しですがケーキハウスで販売予定。
一つ650円プラス税です。
ご予約いただくと嬉しいです。
美味しいですよー。
緊急事態宣言延長しましたね。
春らしい良いお天気で桜も咲きそうな今日この頃、ステイホームは辛いところですがここでもう少し頑張りましょう！
最終試作してます。
カンパーニャ風のパンが大好きです。
３月11日、12日、13日の木曜日、金曜日、土曜日はパン教室。
お申し込みまだ受け付けてます。
ぜひお待ちしてますねー。
今月パティシエ教室は春色スノーボールクッキーです。
プレーン、苺、抹茶の３種です。
緊急事態宣言中 春は駆け足でやってきました。
ひな祭り🎎が無事にすみお菓子屋さんも一息つく頃ですが次はホワイトデーですね。
３月８日月曜日ケーキハウスはお休みを頂くことになりました。
８日９日連休になりますのでどうぞ宜しくお願いします。