月島ともんじゃ焼き

東京・中央区月島仲町通り商店街　　　　　

もんじゃ焼きは、月島の子供たちの駄菓子だったそうです。
その当時は、１０軒ほどしかなかったお店が１９８８年地下鉄の
開通と同時に人口が増え街が様変わりしました。




街の発展とともに、もんじゃ焼きのお店も増えて味を変え、
トッピングに工夫を重ね、後にテレビや雑誌に取り上げられました。
念願のもんじゃ焼きを食べに月島に出向きました。




五目もんじゃでしたが、（イカ、エビ、タコ、野菜、蒸しそば）など
鉄板の上に油を敷いて、生地をのせます。



生地が焼けた後、土手をつくり汁を落とします。



さー出来上がりです。

香ばしく焼きあがりで最高の味でした。生ビールもはかどりました。
下町の風情と味に触れた楽しい旅でした。