千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

中国飯店(九段北)の「ランチセット」「四川担担湯麺」

2006年11月18日 | 中華
【11月18日調査・登録】
 この店は創業30年以上の歴史を持つ老舗中華料理店です。店内は最近リニューアルされ、庭の見える個室など趣向に富んだ小奇麗な空間で中華料理を楽しむことができます。


 「ランチセット」は、メイン料理を3品の中から選びますが、今日は「東坡肉<豚肉の角煮>」を選びました。他に「鶏肉と山芋のスープ」「ゆばのオイスターソース煮」「漬物」「ライス」「タピオカ入りココナッツミルク」が付きます。


 「東坡肉<豚肉の角煮>」は、とろけるように煮込まれた肉と香辛料が絶妙にマッチし、しつこさや脂を感じない逸品に仕上がっています


 「タピオカ入りココナッツミルク」


 「四川担担湯麺」 


★中国飯店 市ヶ谷店
  所在:千代田区九段北4-1-7九段センタービルLB1
  電話:03(3288)3088
  品代:ランチセット1,300円、四川担担湯麺1,260円

大鉄(外神田)の「コース料理」

2006年11月18日 | 和食
【11月17日調査・登録】
 この店は、神田明神近くにある家族的雰囲気に溢れた日本料理店です。
 毎朝、築地市場から仕入れられた旬の新鮮食材を使った本格的日本料理をリーズナブルに楽しむことができます。


 コース料理<8品>
 「先付け」


 「茶碗蒸し」


 「造り」は新鮮で美味な魚が使われています。


 「焼物<魚>」


 「煮物」


 濃厚な鮟肝が使われた「酢物」


 「食事」


 「水菓子」


★大鉄
  所在:千代田区外神田2-19-15
  電話:03(3257)0101
  品代:コース料理<8品>3,670円