ザ・ハンバーグ（神田小川町）の「手作りハンバーグ」「仔牛のカツレツ」

【９月１３日調査・登録】
　こちらは駿河台下にあるハンバーグの専門店です。


　こちらの店のハンバーグには肉の旨味が凝縮された粗引きミンチが使われています。肉の旨味をそのまま伝えようと、デミグラスソースはかけられていませんし、テーブルにソースも置かれていません。テーブルには醤油や柚子ポン酢しか置かれていませんので、大根おろしとそれらで和風にいただくことになります。
　ジューシーで食感も素晴らしく、ハンバーグ好きなら毎日でも通いたくなる店です。
　なお、ハンバーグは１５０ｇから１.５ｋｇまで用意されており、本日いただいたのは２００ｇです。



　ハンバーグ専門店とは言いながらも、「ハーブチキン」など他のメニューも用意されています。こちらは「仔牛のカツレツ」です。レモン汁や塩・胡椒でいただきますが、サッパリしていて、ハンバーグとはまた違う美味しさを醸し出しています。


★ザ・ハンバーグ
　　所在：千代田区神田小川町3-10江本ビル3階
　　電話：03(3295)3267
　　品代：手作りハンバーグ(200g)スープ・ライス付960円、仔牛のカツレツ スープ・ライス付1,000円