【平成26年5月某日 調査・登録】
こちらの店「神田新八」は、神田に本店を構える酒亭です。全国より選りすぐった天然の魚介の刺身、焼き魚や煮魚、ファーム直送の熊本産馬刺などが美味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/72/197925cfd5b255f2dd0a44b32fc26d44.jpg)
こちらは「お通し」の湯葉・独活・濁り酒です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/5c/373c8395fed8b2d1d466f373c464ff7a.jpg)
こちらは「お造り盛り合わせ」です。新鮮で肉厚でプリプリです
。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/b4/bc93d6ea566d6e5a3308b1827b04f08a.jpg)
美味しい魚には日本酒ということで、大阪は秋鹿酒造の「秋鹿純米吟醸槽搾直汲」です。麹由来の穏やかな香り、爽やかでみずみずしい味わいが美味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/3b/2c3c63eab9a94cd7fbbb9d4d0a1f82f9.jpg)
さてさて、こちらが本日の本命「釣り のど黒」の塩焼きです。ノドの奥が黒いことから「のど黒」と呼ばれる高級魚で、脂が載っていて身が柔らかいため「白身のトロ」とも言われています。この魚だけはメニューに「時価」と記載されています。恐る恐る
店員さんに値段を聞いてみると5,500円とのお答え・・・えいっ!頼んでしまえっとオーダーしてしまいました
。焼いても煮ても美味しい魚ですが今回は焼いてもらいました。脂が載って独特の旨みがあってさすがに美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
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お酒をワインに変えて「アッサンブラージュTypeRアルプスワイン」をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/ff/ffb83f0702e573ead3dfde13cf5e8f1d.jpg)
こちらは「きまぐれチーズのベーコンスフレ」です。スフレのふわふわ感とベーコンのしっかり感、そしてチーズの風味の不思議なコラボが美味しさを引き出しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/96/8e24b25802580612103fb2319c68d29f.jpg)
ごちそうさまでした。魚もお酒も美味でした。
★神田新八 新丸ビル店
所在:千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング5階
電話:03-3287-3688
品代:お通し600円、お造り盛り合わせ2,100円、秋鹿純米吟醸槽搾直汲1,080円、釣り のど黒5,500円、
アッサンブラージュTypeRアルプスワイン(グラス)900円、きまぐれチーズのベーコンスフレ880円
こちらの店「神田新八」は、神田に本店を構える酒亭です。全国より選りすぐった天然の魚介の刺身、焼き魚や煮魚、ファーム直送の熊本産馬刺などが美味です。
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こちらは「お通し」の湯葉・独活・濁り酒です。
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こちらは「お造り盛り合わせ」です。新鮮で肉厚でプリプリです
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美味しい魚には日本酒ということで、大阪は秋鹿酒造の「秋鹿純米吟醸槽搾直汲」です。麹由来の穏やかな香り、爽やかでみずみずしい味わいが美味です。
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さてさて、こちらが本日の本命「釣り のど黒」の塩焼きです。ノドの奥が黒いことから「のど黒」と呼ばれる高級魚で、脂が載っていて身が柔らかいため「白身のトロ」とも言われています。この魚だけはメニューに「時価」と記載されています。恐る恐る
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お酒をワインに変えて「アッサンブラージュTypeRアルプスワイン」をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/ff/ffb83f0702e573ead3dfde13cf5e8f1d.jpg)
こちらは「きまぐれチーズのベーコンスフレ」です。スフレのふわふわ感とベーコンのしっかり感、そしてチーズの風味の不思議なコラボが美味しさを引き出しています。
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ごちそうさまでした。魚もお酒も美味でした。
★神田新八 新丸ビル店
所在:千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング5階
電話:03-3287-3688
品代:お通し600円、お造り盛り合わせ2,100円、秋鹿純米吟醸槽搾直汲1,080円、釣り のど黒5,500円、
アッサンブラージュTypeRアルプスワイン(グラス)900円、きまぐれチーズのベーコンスフレ880円