PABLO（神田佐久間町）の「チーズタルト レア」「プレミアムチーズタルト」

【平成２７年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「PABLO」は、今、マスコミで評判のチーズタルト専門店です。５月２７日に秋葉原店がオープンしました。


　こちらは「チーズタルト レア」です。ふんわり軽くとろける食感が最高です。表面にはアプリコットジャムが塗られています。






　こちらは「プレミアムチーズタルト」です。ワンランク上のプレミアムなチーズタルトとして発売されました。ふんわりとろける食感の「焼きたてチーズタルト」とは対照的な濃厚で食べ応えのあるタルトです。カリカリにブリュレされた表面にフォークを入れると、しっとりとしたチーズケーキが姿を現します。まるでチーズそのものを食べているかのような濃厚さが口の中に広がります。濃厚な味わいのチーズタルトと、香ばしいブリュレのほろ苦さが美味しさを引きたて合っています。








　いずれもとても美味でした。ごちそうさまでした。

★PABLO 秋葉原店
　　所在：千代田区神田佐久間町1-6-5アキバ・トリム1階
　　電話：03-3252-8260
　　品代：チーズタルト レア800円（外税）、プレミアムチーズタルト1,543円（外税）

一心金子（富士見）の「江戸の天丼」「金子の天丼」

【平成２７年５月某日 調査・登録】
　明治３８年からの歴史を誇るという職人技の天ぷら屋が富士見に誕生しました。明治３８年に初代 金子留次郎氏が調理師紹介業務を営み、浅草に「一心会」が創立されました。昭和２１年に金子半之助氏が二代目会長を襲名しました。昭和５７年には三代目会長（現会長）に金子将人氏が就任しました。その金子将人氏が、５月２５日に開店したのがこちらの「一心金子」だそうです。昼は気軽に天どんと天ぷら定食、夜は天ぷらをコースで楽しめるお店です。ちなみに「日本橋 天丼 金子半之助」は、金子真也氏（金子将人氏の甥）が経営しています。




　こちらは「江戸の天丼」です。穴子・海老２尾・かき揚げ・かぼちゃ・茄子・青味・玉子・のりで構成されています。良質の素材と油が使われているせいか、あまり胃がもたれません。




　右は牛蒡の酢漬け、左は柚子風味の大根の漬物です。天ぷらの口直しに良く合います。


　こちらは「金子の天丼」です。海老２尾・魚・かき揚げ・かぼちゃ・茄子・青味・玉子・のりで構成されています。




　ごちそうさまでした。

★一心金子
　　所在：千代田区富士見2-7-2プラーノモール1階
　　電話：03-6272-5070
　　品代：江戸の天丼1,250円、金子の天丼880円