トプカ（神田須田町）の「純野菜カリー」「インド風ポークカリー」

【平成２７年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「トプカ」では、「欧風カリー」と「印度カリー」の２種類のカリーを提供しています。「欧風カリー」は香辛料がふんだんに使われじっくり煮込まれたマイルド味、「印度カリー」は辛さが引き立つ刺激的な味を特徴としています。店名の「トプカ」は、「トップ・クオリティー・オブ・カリー」の略だそうです。
　《前回のこの店の調査・登録：牛すじカリー・野菜カリー》


　「純野菜カリー（欧風カリー）」は、茄子と人参、ししとう、じゃがいもを別々に炒め、欧風のルゥーと合わせて作られています。野菜そのものの味や食感が楽しめます。




　「インド風ポークカリー（印度カリー）」は、シナモン、カルダモンなど数多くのスパイスで煮込んだベースに、じっくりと煮込んで柔らくなったポークが入っています。茄子やジャガイモなど具沢山です。確かに欧風カリーよりも辛いです。




　各カリーにはスープが付きます。


　テーブルには「らっきょう」と「福神漬け」が備えられています。


　ごちそうさまでした。

★トプカ 神田本店
　　所在：千代田区神田須田町1-11
　　電話：03(3255)0707
　　品代：純野菜カリー800円、インド風ポークカリー950円