【平成２５年１１月某日 調査・登録】
こちらの店「近江屋洋菓子店」の初代経営者は近江八幡の出身で、明治１７（１８８４）年に近江屋パン店としてこの店を創業しました。
《前回のこちらの店の調査・登録：レーズンビスクウィ》
「シュトーレン」はドイツで最も有名なお菓子です。クリスマス前になると、ドイツ中のケーキ屋やパン屋で焼かれます。生地にドライフルーツやナッツが練りこまれ、表面に砂糖がまぶされています。クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べるのが一般的のようです。
さて、近江屋さんのシュトーレンは、いちじくやレーズン、オレンジピール、レモンピール、ナッツなどがタップリ入り、しかもしっとりとしていて実に美味です
。置いておくと、日ごとにフルーツなどの風味がパンへ移っていくようで、これならドイツでクリスマス当日まで少しずつ食べていくというのも頷けます。
★近江屋洋菓子店
所在：千代田区神田淡路町2-4
電話：03(3251)1088
品代：シュトーレン1,575円
こちらの店「近江屋洋菓子店」の初代経営者は近江八幡の出身で、明治１７（１８８４）年に近江屋パン店としてこの店を創業しました。
《前回のこちらの店の調査・登録：レーズンビスクウィ》
「シュトーレン」はドイツで最も有名なお菓子です。クリスマス前になると、ドイツ中のケーキ屋やパン屋で焼かれます。生地にドライフルーツやナッツが練りこまれ、表面に砂糖がまぶされています。クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べるのが一般的のようです。
さて、近江屋さんのシュトーレンは、いちじくやレーズン、オレンジピール、レモンピール、ナッツなどがタップリ入り、しかもしっとりとしていて実に美味です
。置いておくと、日ごとにフルーツなどの風味がパンへ移っていくようで、これならドイツでクリスマス当日まで少しずつ食べていくというのも頷けます。★近江屋洋菓子店
所在：千代田区神田淡路町2-4
電話：03(3251)1088
品代：シュトーレン1,575円
！
。