千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

天野屋（外神田）の「冷やし甘酒」

2005年08月20日 | スイーツ・菓子
【８月２０日調査・登録】
　この店は神田明神の鳥居横にある弘化３（１８４６）年創業の老舗です。


　こちらの甘酒は、店の地下６ｍにある天然の土室（むろ）で作られる糀をもとに熟成されたもので、砂糖は一切加えられていない天然の甘さがウリです。勿論、温かい甘酒もあり、口直しに久方味噌も付きます。甘酒は江戸の庶民に一年中親しまれ、特に真夏には夏バテ防止として欠かせない飲み物だったそうです。


★天野屋
　　所在：千代田区外神田２－１８－１５
　　電話：03(3251)7911
　　品代：冷やし甘酒450円

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