千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

天野屋（外神田）の「芝崎納豆」

2005年08月20日 | 和食
【８月２０日調査（テイクアウト）・登録】
　この店は神田明神の鳥居横にある弘化３（１８４６）年創業の老舗です。


　昔、神田明神の傍に「芝崎道場」という草庵があり、そこで供された五行珍味の中に＜金含豆（こんがんず）＞という富貴延寿を祝福する穀種があり、それが後々「芝崎納豆」となりました。驚くほど大粒の国産大豆が使われており、歯ごたえ十分です。


★天野屋
　　所在：千代田区外神田２－１８－１５
　　電話：03(3251)7911
　　品代：芝崎納豆315円


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