トプカ（神田須田町）の「純野菜カリー」「インド風ポークカリー」

【平成２７年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「トプカ」では、「欧風カリー」と「印度カリー」の２種類のカリーを提供しています。「欧風カリー」は香辛料がふんだんに使われじっくり煮込まれたマイルド味、「印度カリー」は辛さが引き立つ刺激的な味を特徴としています。店名の「トプカ」は、「トップ・クオリティー・オブ・カリー」の略だそうです。
　《前回のこの店の調査・登録：牛すじカリー・野菜カリー》


　「純野菜カリー（欧風カリー）」は、茄子と人参、ししとう、じゃがいもを別々に炒め、欧風のルゥーと合わせて作られています。野菜そのものの味や食感が楽しめます。




　「インド風ポークカリー（印度カリー）」は、シナモン、カルダモンなど数多くのスパイスで煮込んだベースに、じっくりと煮込んで柔らくなったポークが入っています。茄子やジャガイモなど具沢山です。確かに欧風カリーよりも辛いです。




　各カリーにはスープが付きます。


　テーブルには「らっきょう」と「福神漬け」が備えられています。


　ごちそうさまでした。

★トプカ 神田本店
　　所在：千代田区神田須田町1-11
　　電話：03(3255)0707
　　品代：純野菜カリー800円、インド風ポークカリー950円

麺処 美空（猿楽町）の「特製生姜らーめん」

【平成２７年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「麺処 美空」は、おろし生姜がたっぷり入った「生姜らーめん」がウリのラーメン店です。


　こちらの「特製生姜らーめん」は、中央にドーンと盛られた生姜が特徴で様々なトッピングが施されています。鶏・豚・煮干しを合わせたコクのあるスープに、モチモチの中太平打ち縮れ麺が相性良く絡み、そこへ生姜の風味が加わって刺激的で美味しい味わいが作り出されています。






　ごちそうさまでした。

★麺処 美空
　　所在：千代田区猿楽町1-3-6原ビル1階
　　電話：03-3291-8141
　　品代：特製生姜らーめん950円

橘昌 文銭堂（神田神保町）の「柏餅」

【平成２７年５月５日 調査・登録】
　本日５月５日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。

　◎これまでの端午の節句の調査・登録
　　《平成２５年の調査・登録：叶匠寿庵の「柏餅」》
　　《平成２４年の調査・登録：竹隆庵岡埜の「柏餅」》
　　《平成２３年の調査・登録：鶴屋八幡の「柏餅」》
　　《平成２０年の調査・登録：宝来屋の「柏もち」》
　　《平成１９年の調査・登録：とらやの「柏餅」「粽」》

　ということで今日は「橘昌 文銭堂」の「柏餅」です。橘昌 文銭堂は神田神保町のすずらん通りにある和菓子店で、和生菓子やおかき等が好評です。地階には和風喫茶室があり、あんみつ、ところ天、お志るこ等がいただけます。


　「柏餅」は３種あり、緑はつぶあん、白がこしあん、薄黄色が白味噌あんです。いずれも柔らくて美味です。




　ごちそうさまでした。

★橘昌 文銭堂
　　所在：千代田区神田神保町1-13-2
　　電話：03-3292-0003
　　品代：柏餅（1個）210円

American Diner Bar＆Grill（外神田）の「USサーロイン」「アボカドバーガー」等

【平成２７年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「American Diner Bar＆Grill」は秋葉原駅前のＵＤＸビルの２階にあるハンバーグ・ステーキ・ハンバーガーの店です。


　今日も温かく喉の乾く日でした。まずは「アサヒドライ ブラック生」で喉を潤わせましょう。


　こちらは「ＵＳサーロイン２００ｇ」です。特選肉が使用されています。ソースは「ガーリック」「トマト」「ペッパーわさび」「デミグラス」「和風おろし」の５種から選べます。今回は一番人気の「ペッパーわさび」をチョイスしました。



　ビールのお替りは「アサヒスーパードライ生」です。


　こちらは「アボカドバーガー」です。レタス・トマト・オニオン・ビーフパティ・アボカド・マヨネーズ・マスタード・レリッシュが入っています。



　お酒のお替りは「モヒート」です。


　仕上げはデザートの「ブラウニーホイップ」です。シットリとした食感と濃厚なチョコレート味が美味です。


　ごちそうさまでした。

★American Diner Bar＆Grill
　　所在：千代田区外神田4-14-1秋葉原UDX AKIBA_ICHI2階
　　電話：03-5297-0810
　　品代：アサヒドライ ブラック生500円、ＵＳサーロイン200ｇ1,980円、アサヒスーパードライ生500円、アボカドバーガー1,250円、モヒート580円、ブラウニーホイップ380円